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sexta-feira, 26 de julho de 2013

Esôfago de Barrett


por PGAPereira. O que é esôfago de Barrett? Esôfago de Barrett é uma condição na qual o tecido de revestimento do esôfago, o tubo muscular que transporta comida e líquidos da boca para o estômago, é substituído por um tecido que é semelhante ao revestimento intestinal. Este processo é chamado de metaplasia intestinal. Pessoas com esôfago de Barrett estão em maior risco para um tipo raro de câncer chamado adenocarcinoma de esôfago. O que é trato gastrointestinal superior (GI)? O trato GI superior inclui a boca, esófago, estômago e intestino delgado. O estômago lentamente bombeia a comida e líquidos para o intestino, o que, em seguida, absorve os nutrientes necessários. Este processo é automático e as pessoas geralmente não são conscientes disso, embora às vezes as pessoas sentem seu esôfago quando engole algo muito grande, tenta comer rápido demais ou beber líquidos muito quentes ou frios. As camadas musculares do esôfago são normalmente comprimidas juntas em ambos os membros superiores e extremidades inferiores por músculos denominados esfíncteres. Quando uma pessoa engole, os esfíncteres se relaxam para permitir que o alimento ou bebida passe da boca para o estômago. Os músculos fecham-se rapidamente para evitar que o alimento ou bebida vaze do estômago de volta ao esôfago e boca.
Qual a incidência do Esôfago de Barrett e quem são afetadas? A verdadeira prevalência do esôfago de Barrett é desconhecida, mas estima-se que afete 1,6-6,8% das pessoas. A idade média de diagnóstico é de 55 anos, mas a determinação de quando o problema começou geralmente é difícil. Homens desenvolvem esôfago de Barrett duas vezes mais que as mulheres, e os homens caucasianos são afetados com mais freqüência do que os homens de outras raças. O esôfago de Barrett é incomum em crianças. O que provoca o Esôfago de Barrett? A causa exata do esôfago de Barrett é desconhecida, mas a doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) é um fator de risco para a doença. DRGE é uma forma mais grave, crônica ou de longa duração, forma de refluxo gastroesofágico, uma condição na qual o conteúdo do estômago flui de volta para o esôfago. O refluxo de ácido gástrico que toca a parede do esôfago pode causar azia e danificar as células do esôfago. Azia, também chamado de indigestão ácida, é uma sensação de ardor desconfortável no midchest, por trás do esterno, ou na parte superior do abdómen, na área entre o peito e quadris. Mais informações sobre a DRGE pode ser encontrada em www.digestive.niddk.nih.gov . Entre 5 e 10% das pessoas com esôfago de Barrett desenvolve a DRGE. Outros fatores de risco incluem a obesidade especificamente com altos níveis de gordura da barriga e fumar. Alguns estudos sugerem que os genes, ou genes herdados, podem desempenhar um papel importante.
Quais os fatores que diminuem o risco do Esôfago de Barrett em uma pessoa? A Helicobacter pylori (H. pylori) pode diminuir o risco de desenvolver o esófago de Barrett. H. pylori é uma bactéria em forma de espiral encontrada no estômago que danifica o tecido do estômago e no duodeno, a primeira parte do intestino delgado. O mecanismo pelo qual a H. pylori fornece proteção contra o esôfago de Barrett é incerto. Enquanto as bactérias causam danos ao estômago e ao tecido do duodeno, alguns investigadores acreditam que as bactérias podem, na verdade, mover o conteúdo do estômago menos nocivo para o esôfago quando a DRGE está presente. Outros fatores que podem reduzir o risco de desenvolver esôfago de Barrett incluem o uso frequente da aspirina ou outros medicamentos anti-inflamatórios não-esteróides e alta ingestão de frutas, vegetais e vitaminas.
Como é diagnosticado o esôfago de Barrett? O esôfago de Barrett é diagnosticado com uma endoscopia e biópsia GI. Endoscopia digestiva alta envolve o uso de um endoscópio, um tubo pequeno e flexível com uma luz para ver o trato GI superior. O teste é realizado em um hospital ou ambulatório por um gastroenterologista, um médico especializado em doenças do aparelho digestivo. O endoscópio é cuidadosamente introduzido abaixo do esôfago para dentro do estômago e do duodeno. Uma pequena câmara montada no endoscópio transmite uma imagem de vídeo a um monitor, permitindo uma análise mais pormenorizada do forro intestinal. Uma pessoa pode receber um anestésico líquido que é gargarejado ou pulverizado sobre a parte de trás da garganta. Uma agulha intravenosa (IV), é colocada numa veia do braço se é dada anestesia geral. O teste pode mostrar alterações na mucosa esofágica. O gastroenterologista realiza uma biópsia com o endoscópio, tomando um pequeno pedaço de tecido do revestimento do esôfago para o exame com um microscópio. A pessoa não vai sentir a biópsia. Um patologista, um médico especializado no diagnóstico de doenças examina o tecido em um laboratório para determinar se as células do esôfago de Barrett estão presentes. Os resultados do teste podem precisar ser confirmados por um patologista que tenha experiência no diagnóstico desta condição. O esôfago de Barrett é frequentemente diagnosticada quando uma pessoa tem uma endoscopia digestiva GI alta para os sintomas da DRGE. Alguns provedores de serviços de saúde podem recomendar às pessoas com múltiplos fatores de risco serem testados para o esôfago de Barrett ser. Esôfago de Barrett pode ser difícil de diagnosticar porque nem todos os tecidos do esôfago são afetados. O Gastro leva amostras de biópsia a partir de, pelo menos, oito diferentes áreas da mucosa esofágica, mas não pode tomar as amostras da parte do esôfago com células mostrando a condição. O tecido de Barrett não parece diferente do tecido normal quando visto através do endoscópio. A única diferença pode ser observada com um microscópio. Os pesquisadores estão trabalhando em métodos melhorados para o diagnóstico do esôfago de Barrett.
Qual o risco de adenocarcinoma de esôfago em pessoas acometidas por Esôfago de Barrett? O risco de adenocarcinoma de esôfago em pessoas com esôfago de Barrett é de cerca de 0,5% ao ano. Normalmente, antes do adenocarcinoma do esôfago se desenvolver, as células pré-cancerosas aparecem em tecido de Barrett. Esta condição é chamada displasia e é classificada como de baixo grau ou alto grau. Esôfago de Barrett pode estar presente por muitos anos antes de o câncer se desenvolver. Uma periódica alta endoscopia digestiva com biópsia é freqüentemente usada para monitorar pessoas com esôfago de Barrett e atenção aos sinais de desenvolvimento de câncer. Esta abordagem é chamada de vigilância. Os especialistas não chegaram a um consenso a respeito de como muitas vezes endoscopias de vigilância devam ser realizadas, por isso, as pessoas com esôfago de Barrett devem conversar com seu médico para determinar o nível de vigilância melhor para elas. Na maioria dos casos, endoscopias mais freqüentes são recomendadas para pessoas com alto grau de displasia em comparação com baixo grau ou não displasia. Como é tratado o Esôfago de Barrett? Um prestador de cuidados de saúde irá discutir as opções de tratamento para o esôfago de Barrett com base na saúde geral da pessoa, se a displasia está presente, e, em caso afirmativo, a gravidade da displasia. As opções de tratamento incluem medicamentos, terapias ablativas endoscópicas, a ressecção endoscópica da mucosa, e cirurgia.
Os medicamentos. Pessoas com esôfago de Barrett que têm DRGE são tratadas com medicamentos ácido-supressores, chamados inibidores da bomba de protões. Estes medicamentos são utilizados para evitar mais danos ao esôfago e, em alguns casos, curar os danos existentes. Os inibidores da bomba de protões incluem omeprazol (Prilosec, Zegerid), lansoprazol (Prevacid), pantoprazol (Protonix), rabeprazol (Aciphex) e esomeprazol (Nexium), que estão disponíveis pela prescrição. Omeprazol e lansoprazol, também estão disponíveis em over-the-counter força. A cirurgia anti-refluxo pode ser considerada para as pessoas com sintomas de DRGE que não respondem aos medicamentos. No entanto, medicamentos ou cirurgia para DRGE e Esôfago de Barrett não foram mostrados reduzir o risco de displasia ou adenocarcinoma de esôfago de uma pessoa. Terapias ablativas endoscópicas - Terapias ablativas endoscópicas usam diferentes técnicas para destruir as células displásicas no esôfago. O corpo deve, em seguida, começar a fazer as células do esôfago normais. Estes procedimentos são realizados por um radiologista, um médico especialista em imagiologia médica, em certos hospitais e centros ambulatoriais. Anestesia local e um sedativo são usados. Os procedimentos mais utilizados são a terapia fotodinâmica e ablação por radiofreqüência.
A terapia fotodinâmicaA terapia fotodinâmica usa um produto químico ativado pela luz chamado porfímero (Photofrin), um endoscópio, e um laser para destruir as células pré-cancerosas do esôfago. Quando o porfímero é exposto a luz de laser produz uma forma de oxigênio que mata as células vizinhas. O porfímero é injetado numa veia, e a pessoa retorna 24 a 72 horas mais tarde para completar o procedimento. A luz de laser passa através do endoscópio e ativa o porfímero para destruir o tecido do esôfago de Barrett. As complicações da terapia fotodinâmica incluem sensibilidade da pele e dos olhos à luz por cerca de 6 semanas após o procedimento, queimaduras, inchaço, dor e cicatrizes no tecido saudável próximo, e tosse, dificuldade para engolir, dor de estômago, dor ao respirar, e falta de ar. A ablação por radiofreqüência - Ablação por radiofreqüência utiliza ondas de rádio para matar as células cancerosas e pré-cancerosas. Um eletrodo montado em um balão ou um endoscópio de fornecimento de energia  calorífica para o tecido de Barrett. As complicações incluem dor no peito, cortes na camada mucosa do esôfago e estreitamento da estenose do esôfago. Ensaios clínicos demonstraram uma menor incidência de efeitos colaterais para a ablação por radiofreqüência em comparação com a terapia fotodinâmica.
Ressecção endoscópica da mucosa - Ressecção endoscópica da mucosa envolve levantar o forro do Barrett e injetar uma solução de baixo ou aplicação de sucção ao forro e, em seguida, cortar o forro fora. O revestimento é então removido com um endoscópio. O procedimento é realizado por um radiologista em certos hospitais e centros ambulatoriais. Anestesia local e um sedativo são usados. Se a ressecção endoscópica da mucosa é usada para tratar o câncer, uma ultra-sonografia endoscópica é feita primeiro para garantir que o câncer envolve apenas a camada superior de células do esôfago. O ultra-som utiliza um dispositivo, chamado de um transdutor, que rebate ondas sonoras indolores seguras dos órgãos exteriores para criar uma imagem da sua estrutura. Complicações podem incluir sangramento ou ruptura do esôfago. Ressecção endoscópica da mucosa é por vezes utilizada em combinação com a terapia fotodinâmica. Cirurgia - Cirurgia para o esôfago de Barrett é uma alternativa, no entanto, as terapias endoscópicas são preferidas por muitos profissionais de saúde, devido ao menor número de complicações após o procedimento. Esofagectomia (Esophagectomy) -  é a remoção cirúrgica das seções afetadas do esôfago. Após a remoção, o esôfago é reconstruído a partir de uma parte do estômago ou intestino grosso. O procedimento é realizado por um cirurgião no hospital, e é utilizada anestesia geral. O paciente permanece no hospital, durante 7 a 14 dias após a cirurgia para se recuperar. A cirurgia pode não ser uma opção para as pessoas com esôfago de Barrett que têm outros problemas médicos. Para essas pessoas, os tratamentos endoscópicos menos invasivos ou vigilância intensiva contínua seria considerado. Comida, dieta e alimentação - As pessoas podem fazer mudanças na dieta para reduzir o risco de esôfago de Barrett. A alta ingestão de frutas, vegetais e vitaminas podem ajudar a prevenir a doença. Além disso, para as pessoas que estão acima do peso, perder peso pode reduzir o seu risco. As pessoas devem conversar com seu médico sobre mudanças na dieta que podem ajudar a prevenir o esôfago de Barrett.
Pontos a lembrar - Esôfago de Barrett é uma condição na qual o tecido de revestimento do esôfago é substituído por tecido que é semelhante ao revestimento intestinal. A verdadeira prevalência do esôfago de Barrett é desconhecida, mas estima-se que afete 1,6-6,8 por cento das pessoas. A causa exata do esôfago de Barrett é desconhecida, mas a doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) é um fator de risco para a doença. Entre 5 e 10 por cento das pessoas com esôfago de Barrett desenvolve a DRGE. Outros fatores de risco incluem obesidade, especificamente altos níveis de gordura da barriga e fumar. Alguns estudos sugerem que os genes, ou genes herdados, podem desempenhar um papel. O esôfago de Barrett é diagnosticado com uma endoscopia gastrintestinal (GI) digestiva alta e biópsia. O risco de adenocarcinoma de esôfago em pessoas com esôfago de Barrett é de cerca de 0,5 por cento ao ano. Um prestador de cuidados de saúde irá discutir as opções de tratamento para o esôfago de Barrett com base na saúde geral da pessoa, se a displasia está presente, e, em caso afirmativo, a gravidade da displasia. As opções de tratamento incluem medicamentos, terapias ablativas endoscópicas, a ressecção endoscópica da mucosa, e cirurgia.

A investigação - O Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais (NIDDK) e os programas de pesquisa do Instituto Nacional do Câncer são os patrocinadores para investigar o esôfago de Barrett e o adenocarcinoma de esôfago. Mais pesquisas são necessárias para o esôfago de Barrett, incluindo: Estabelecimento de testes adicionais para identificar as pessoas com esôfago de Barrett; Identificar as causas do esôfago de Barrett; Estudar a eficácia a longo prazo dos tratamentos, tais como terapia fotodinâmica e mucosectomia; Desenvolvimento de tratamentos não-cirúrgicos adicionais para as pessoas que têm esôfago e displasia ou câncer de Barrett. Os ensaios clínicos são estudos de investigação que envolva pessoas. Os ensaios clínicos olham novas formas seguras e eficazes para prevenir, detectar, ou tratar a doença. Os pesquisadores também utilizam ensaios clínicos para olhar para outros aspectos de cuidados, tais como a melhoria da qualidade de vida das pessoas com doenças crônicas. Para saber mais sobre os ensaios clínicos, a matéria, e como participar, visite o NIH Clinical Trials pesquisa e seu website www.nih.gov / saúde / clinicaltrials. Para obter informações sobre os estudos atuais, visite www.ClinicalTrials.gov.

quarta-feira, 10 de julho de 2013

A luta contra a contaminação do tomate

por PGAPereira e FDA. Um tomate fresco é mais saboroso do que um sanduíche ou salada. Para os cientistas da Food and Drug Administration (FDA), o tomate é um enigma e o foco de um grupo de pesquisadores apelidou de "Tomate Team." O mistério do tomate tem a ver com a sua vulnerabilidade à contaminação por Salmonella, uma bactéria que é uma causa comum de doenças transmitidas por alimentos. De 1973 a 2010, houve 15 focos em vários estados dos EUA de doenças atribuídas à contaminação por Salmonella em  tomates crus, com 12 destes surtos ocorrendo desde 2000. Elas resultaram em quase 2.000 doentes confirmados e três mortes, com os estados do leste dos EUA mais atingidos. "As condições em que se desenvolvem os tomates são também as condições em que a Salmonella prospera", diz Eric Brown, PhD, diretor da Divisão de Microbiologia da FDA. "Mas o tomate apresentou sempre um desafio extra, porque é tão pequeno. Até o momento parecia que tomates contaminados poderiam estar causando doenças, e a colheita estragada." Assim, o foco da FDA mudou ao longo da última década para reduzir a contaminação no início da produção de tomate. Diz Brown, "A questão era clara: O que podemos fazer para intervir e evitar que esta contaminação ocorra no início?" A microbiologista Rebecca Bell, Ph.D.,da FDA pesquisador-chefe da equipe de tomate, diz que a agência estuda os tomates em uma fazenda experimental em Agricultura de Virginia Tech e Pesquisa Extensão Center (AREC). Esta terra fica ao lado de fazendas que foram a fonte de contaminação por Salmonella, dando aos pesquisadores acesso a condições e ameaças reais. Os pesquisadores coletaram mais de mil bactérias no solo e na água em busca de um inimigo natural da Salmonella e encontraram  uma bactéria chamada Paenibacillus, que é benigna para os seres humanos, mas mata a Salmonella. A FDA estará trabalhando com a Agência de Proteção Ambiental (EPA) para facilitar o desenvolvimento de um tratamento orgânico contendo Paenibacillus que mataria Salmonella e outros organismos prejudiciais. Bell diz que esta será uma ferramenta de combate a Salmonella particularmente valioso na região Atlântico Médio, onde os agricultores muitas vezes fumigam 13,5 cm (seis polegadas) para baixo no solo para matar as bactérias nocivas. Seus métodos para fazê-lo podem, ironicamente, criar mais oportunidades para os patógenos entéricos (organismos gastrointestinais espalharem-se por contaminação de alimentos), tais como Salmonella, para colonizar nas raízes das plantas do tomate.
Os estudos - Pesquisadores da FDA  desta equipe seguiram caminhos paralelos para o mesmo objetivo de ajudar o governo e a indústria desenvolver práticas agrícolas mais eficazes e específicas que irão melhorar a segurança de tomates frescos. Foram publicados dois exemplos de seu trabalho este ano em revistas profissionais de destaque:  1) Em um estudo publicado no Journal of Applied and Environmental Microbiology, microbiólogo Jie Zheng, Ph.D., e outros pesquisadores da FDA explicam como tomates frescos são contaminados por Salmonella. Os pesquisadores descobriram que a qualidade da água é um fator chave. Os tomates podem ser contaminados em horários específicos durante o período de crescimento, indicando a importância do uso de água potável para irrigar a plantação ou na aplicação de pesticidas. 2) Em um estudo publicado na revista BMC Microbiology, a microbiologista Andrea Otteson, Ph.D., e seus colegas da FDA em relação aos ambientes de produção de tomate da Califórnia, Virginia e Flórida. Os pesquisadores estão desenvolvendo uma base de microflora (incluindo algas, fungos e bactérias) associada a cultivos de tomate em alto ou baixo risco de contaminação por Salmonella. Os pesquisadores também estão considerando outros fatores, como a proximidade das lavouras de fazendas de aves a fonte potencial de Salmonella ou certos fungos do solo. A Califórnia não teve tantos surtos de Salmonella em tomate, e esta pesquisa pode ser capaz de identificar as condições na Costa Leste, que seria o mais seguro para as culturas de tomate, disse Otteson.

Aplicação prática - Então, o que a FDA vai fazer com toda essa informação? A pesquisa de tomate da agência é compartilhada em uma base contínua com sistemas de extensão da indústria e da agricultura em nível estadual. Steve Rideout, Ph.D., diretor do AREC de Virginia Tech, diz que ele e os seus resultados de pesquisa de intercâmbio de pessoal com a FDA compartilha essas informações com os produtores. "Ainda há um monte de fatores desconhecidos quando se trata de contaminação de tomates", diz Michael Mahovic, Ph.D. "Mas nossa pesquisa ajuda a abrir uma janela." A regra proposta pretende estabelecer normas de base científica para a produção e colheita de frutas e legumes. FSMA FDA deu um mandato para implementar um sistema que enfatiza a prevenção de riscos para a saúde pública. Em 2009, a indústria emitiu segurança alimentar e normas de auditoria, comumente chamado de Métricas de tomate, para os produtores, os operadores do efeito estufa, e empacotadores. Mahovic disse que a FDA usou esses padrões da indústria como base para seus próprios projetos de documentos de orientação em 2009 que os caminhos recomendavam em que os riscos microbianos poderiam ser reduzidos em toda a cadeia de abastecimento de tomate. Gombas diz que a indústria do tomate continua a ter uma estreita relação de trabalho com a FDA, com freqüentes reuniões e conversas sobre as últimas pesquisas. A indústria fornece acesso a FDA para fazendas e plantações. "Estamos todos trabalhando juntos nisso", diz ele. Brown observa: "Considerando o número de pessoas que comem tomates, a taxa de infecção por Salmonella é muito baixo. Mas é um alimento muito popular, e nós estamos determinados a fazer esse risco tão baixo quanto possível."