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quarta-feira, 28 de dezembro de 2011

Há vida em Kepler-22b?

O novo mundo tem 2,4 vezes o raio da Terra e orbita a sua estrela em 290 dias. A Missão Kepler da NASA confirmou seu primeiro planeta na "zona habitável", a região onde pode existir água líquida na superfície de um planeta. Kepler também descobriu mais de 1.000 candidatos a novo planeta, quase dobrando sua contagem anteriormente conhecida. Dez destes candidatos tem  tamanhos próximos ao da Terra e  órbitas na zona habitável de sua estrela-mãe. Os candidatos necessitam de observações de acompanhamento para verificar se são planetas reais. O planeta recém-confirmado, Kepler-22b, é o menor já encontrado a orbitar no meio da zona habitável de uma estrela semelhante ao nosso Sol. O planeta tem 2,4 vezes o raio da Terra. Os cientistas ainda não sabem se Kepler-22b tem uma composição predominantemente rochoso, gasoso ou líquido, mas sua descoberta é um passo a mais para encontrar planetas semelhantes à Terra. As pesquisas anteriores sugeriam a existência de quase o tamanho da Terra em zonas habitáveis, mas a confirmação clara provou indescritível. Dois outros pequenos planetas que orbitam estrelas menores e mais frias do que o nosso Sol, recentemente foram confirmados nas bordas da zona habitável, com órbitas mais próximas as de Vênus e Marte. "Este é um marco importante no caminho para a descoberta do gêmeo da Terra", disse Douglas Hudgins da sede da NASA em Washington, os resultados do "Kepler é continuar a demonstrar a importância das missões científicas da Nasa, que visam responder a algumas das maiores questões sobre o nosso lugar no universo. " Kepler descobre planetas e candidatos a planetas através de mergulhos na medição do brilho de mais de 150.000 estrelas para procurar planetas que cruzam em frente, ou "trânsitam", as estrelas. Kepler requer pelo menos três trânsitos para verificar um sinal de  um planeta.
"Fortune sorriu sobre nós com a detecção deste planeta", disse William Borucki da NASA Ames Research Center em Moffett Field, Califórnia. "O primeiro trânsito foi capturado apenas três dias depois de declarada a nave espacial operacionalmente pronta. Testemunhamos o terceiro trânsito definindo sobre a temporada de férias 2010. " A equipe de ciência Kepler usa telescópios terrestres e o Telescópio Espacial Spitzer para rever as observações sobre os candidatos a planeta que a nave espacial encontra. O campo de estrelas que o Kepler observa nas constelações de Cisne e Lira são apenas visíveis a partir de observatórios terrestres na primavera ao outono anteriores. Os dados dessas outras observações ajudam a determinar quais candidatos podem ser validados como planetas. Kepler-22b está localizado a 600 anos-luz de distância. Enquanto o planeta é maior que a Terra, sua órbita de 290 dias em torno de uma estrela do tipo do Sol lembra a do nosso mundo. Estrela do planeta hóspede pertence à mesma classe como o nosso Sol, chamada de Tipo-G, embora seja ligeiramente mais pequena e fria. Dos 54 candidatos a planetas de zona habitável  relatado em fevereiro de 2011, Kepler-22b é o primeiro a ser confirmado. A equipe de Kepler está anunciando 1.094 descobertas de novos candidato a planeta. Desde o último catálogo lançado em fevereiro, o número de candidatos a planetas identificados por Kepler aumentou em 89 por cento, e agora totaliza 2.326. Destes, 207 são aproximadamente do tamanho da Terra, 680 são muito maiores que o tamanho da Terra, 1.181 são do tamanho de Netuno, 203 são do tamanho de Júpiter, e 55 são maiores do que Júpiter. Os resultados, baseados em observações realizadas em Maio de 2009 a setembro de 2010, mostram um aumento no número de candidatos a planeta de menor porte.

Kepler observou planetas muitos grandes em órbitas pequenas no início de sua missão, que se refletiram na liberação de dados de Fevereiro. Ter tido mais tempo para observar três trânsitos de planetas com outros períodos orbitais, os novos dados sugerem que os planetas 1-4 vezes do tamanho da Terra podem ser abundantes na galáxia. O número de candidatos do tamanho da Terra e maiores aumentou em mais de 200 e 140 por cento desde fevereiro, respectivamente. Há 48 candidatos a planetas em suas zonas habitáveis de estrelas. Embora esta tenha diminuição de 54 relatados em fevereiro, a equipe de Kepler tem aplicado uma definição mais rigorosa do que constitui uma zona habitável no novo catálogo para dar conta do efeito de aquecimento de ambientes,  que move a zona para distante da estrela para além de períodos orbitais  mais longos. "O enorme crescimento no número de planetas do tamanho da dos candidatos nos diz que nós estamos detalhando em planetas que Kepler foi desenhado para detectar: ​​os que não são apenas do tamanho da Terra, mas são potencialmente habitáveis também", disse Natalie Batalha de San Jose State University, na Califórnia. "Quanto mais dados coletamos, o nosso olhar fica mais aguçado para encontrar os menores exo-planetas em períodos orbitais mais longos."Este diagrama compara o nosso próprio sistema solar ao Kepler-22, um sistema estelar contendo o primeiro planeta na "zona habitável" descoberto pela missão Kepler da NASA. 

terça-feira, 13 de dezembro de 2011

O Himaláia

Entre as criações mais dramáticas e visíveis da força  de placas tectônicas temos a elevação do Himalaia, que se estende a  2.900 km ao longo da fronteira entre a Índia e o Tibet. Esta cordilheira imensa começou a se formar entre 40 e 50 milhões de anos atrás, quando duas grandes massas de terras, da  Índia e da Eurásia, impulsionadas  pelo movimento das placas, colidiram. Visto que ambas as massas continentais têm a mesma densidade de rocha, uma placa não poderia ser subcanalizada  sob a outra. A pressão das placas colidindo só poderia ser aliviada por empurrar para o céu, contorcendo a zona de colisão, e formando os picos irregulares do Himalaia. Há 225 milhões de anos atrás, a Índia era uma grande ilha ainda situada ao largo da costa da Austrália, e um vasto oceano (chamado Tethys Sea) separava a  Índia a partir do continente asiático. Quando Pangea se partiu há 200 milhões de anos atrás, a Índia começou a forjar o norte. Ao estudar a história - e, finalmente, fechando  o Mar de Tethys, os cientistas reconstruíram a viagem da Índia para o norte. Há 80 milhões de anos atrás, a Índia estava localizada a cerca de 6.400 km ao sul do continente asiático, movendo-se para o norte a uma velocidade de cerca de 9m por século. Quando a Índia colidiu com a Ásia há 40 ou  50 milhões de anos, o seu avanço para o norte diminuiu pela metade. A colisão e diminuição associadas na taxa de movimento de placa são interpretados  marcar o início da elevação rápida dos Himalaias.

Foto - A viagem de mais de  6.000 km  da massa continental da Índia (Placa indiana), antes de sua colisão com a Ásia (Placa Eurasiana - Plate Eurasian) cerca de 40 ou 50 milhões de anos (ver texto). A Índia estava  situada uma vez bem ao sul do Equador, perto do continente da Austrália.
Os deslocamentos  do Himalaia e do  Planalto Tibetano para o norte aumentou muito rapidamente. Em apenas 50 milhões de anos, picos, como Mt. Everest subiram às alturas de mais de 9 km. A colisão das duas massas de terras  ainda tem que acabar. O Himalaia continua a subir mais de 1 centímetro por ano - um crescimento de 10 km em um milhão de anos! Se assim é, porque o Himalaia não ficou mais alto? Os cientistas acreditam que a placa da Eurásia pode está  agora se estendendo ao invés de empurrar para cima, e esse alongamento resultaria em alguns acomodamentos devido à gravidade.


 A 50 km ao norte de Lhasa (capital do Tibet), os cientistas descobriram camadas de arenito-rosa contendo grãos de minerais magnéticos (magnetita), que registraram o padrão de campo da Terra flip-flop magnético. Estes arenitos também contêm fósseis de plantas e animais que foram depositados quando o Mar de Tétis periodicamente inundava a região. O estudo destes fósseis revelou não só a sua idade geológica, mas também o tipo de ambiente e clima em que se formaram. Por exemplo, esses estudos indicam que os fósseis viveram sob um ambiente relativamente suave e molhado a cerca de 105 milhões de anos atrás, quando o Tibete ficava mais perto do equador. Hoje, o clima do Tibete é muito mais árido, refletindo a elevação da região e deslocamento para o norte de quase 2.000 km. Os fósseis encontrados nas camadas de arenito oferecem evidências dramáticas da mudança climática na região tibetana devido ao movimento das placas ao longo dos últimos 100 milhões de anos. Atualmente, o movimento da Índia continua a colocar enorme pressão sobre o continente asiático e o Tibet imprensando-os para se ligarem a massa de terra ao norte que os encaixa dentro. O efeito líquido das forças de placas teutônicas que atuam sobre esta região geologicamente complicada é forçar partes da Ásia para o leste em direção ao Oceano Pacífico. Uma grave conseqüência desses processos é um mortal efeito "dominó": tensões tremendas formam-se dentro da crosta da Terra, que são aliviadas periodicamente por terremotos ao longo das numerosas falhas que cicatrizam na paisagem. Alguns dos terremotos mais destrutivos na história do mundo estão relacionados com a continuidade de processos tectônicos que começaram a cerca de 50 milhões de anos atrás, quando os continentes Índiano e Eurasiano se encontraram pela primeira vez.


quinta-feira, 8 de dezembro de 2011

O Alcoolismo na França

Cervejas
por PGAPereira

Estima-se que o álcool seja responsável a cada ano por cerca de 40. 000 mortes.
ÁLCOOL, o que é exatamente?
O álcool é produzido pela fermentação de plantas ricas em açúcar ou pela destilação e é um componente de bebidas alcoólicas: vinho, sidra, cerveja, bebidas destiladas e vodka, rum e uísque. Durante décadas, o consumo de álcool na França está em declínio constante: o consumo anual de álcool puro caiu pela metade entre 1960 e hoje. Apesar desta diminuição, a França é um dos países mais consumidores, o quarto maior país da União Europeia e o sexto maior do mundo. O vinho é um pouco mais de 60% do consumo total de álcool, mas os consumidores de vinho aos poucos deram lugar aos vinhos de denominação de origem (AOC) ou vinhos premium (VDQS). O consumo de cerveja tem vindo a diminuir desde o início dos anos 2000, bem como cidra. Consumo de bebidas alcoólicas destiladas (aguardente) permanece geralmente em um nível estável. Em 2004, os franceses de 15 anos ou mais consumiram por habitante por ano cerca de 13,1 litros de álcool puro *, o equivalente a quase três drinques padrões de álcool por dia. O álcool puro é o nome usado na linguagem cotidiana para descrever o etanol. A concentração de etanol em uma bebida é dada em porcentagem de volume. Assim, em um litro de whisky com 40% de álcool, há 0,4 litros de álcool puro. Em um litro de álcool a 12 ° (12%), há 0,12 litros de álcool puro.

Efeitos e perigos do álcool - O álcool não é digerido: ele passa diretamente do intestino para os vasos sanguíneos. Dentro de minutos, o sangue o transporta para todas as partes do corpo.

Riscos imediatos –

Em curto prazo e quando consumido em grandes doses, o álcool provoca intoxicação e pode levar a problemas digestivos, náuseas, vômitos ... Beber uma grande quantidade de álcool em um curto período de tempo provoca um aumento na taxa de álcool, que depois cai, dependendo da quantidade bebida: só o tempo pode derrubá-lo. Deve haver uma média de uma hora para a bebida ser absorvida. Se você beber sem comer, o álcool passa rapidamente para o sangue e seus efeitos são mais importantes. O consumo de álcool pode representar grandes riscos: Alerta - reduzido, muitas vezes responsáveis ​​por acidentes de trânsito, acidentes de trabalho; A perda de auto-controle pode levar a um comportamento violento, extroversão, agressão sexual, suicídio, homicídio; A exposição a ataques por causa de uma atitude às vezes provocativa ou que a pessoa intoxicada não é mais capaz de se defender.

Riscos a longo prazo

O consumo regular quando é excessivo (ou além dos limites de 2 a 3 copos por dia) aumenta o risco de muitas doenças: câncer (particularmente da boca, garganta, esôfago, etc) doença hepática (cirrose) e o pâncreas, doença cardiovascular, hipertensão, doenças do sistema nervoso e distúrbios psiquiátricos (ansiedade, depressão, problemas comportamentais).
Vodkas
 Premix e alcopops: como atrair jovens -  Profissionais da indústria do álcool têm desenvolvido estratégias de marketing dirigidas aos consumidores mais jovens, atraídos pelos sabores doces. Eles criaram novos produtos: o premix e alcopops. Embalados em garrafas ou latas, estes produtos têm um teor de álcool que equivale a 5-6% em volume. A pré-mistura é soda de bebidas mistas ou suco de frutas com os espíritos (whisky, vodka). Chegada ao mercado francês em 1996, a pré-mistura era muito fortemente tributada em 1997, para impedir a evolução do consumo entre os jovens. Alcopops são compostos de uma mistura de álcool (cerveja e vodka, por exemplo) ou um sabor de álcool (por exemplo, vodka limão). Para escapar da tributação dos premixes, os alcopops apareceram com sucesso no mercado francês, com mais de dois milhões de litros em 2003, e as vendas foram quase dez vezes maiores no ano seguinte. A adoção em 2004 de novas regras de tributação deverá derrubar as vendas destes produtos.

Dependência

Falamos sobre o vício quando a pessoa se tornou incapaz de reduzir ou parar o consumo, apesar da persistência dos danos. Muitos dos sintomas são parar de comer ou tremores, cãibras, anorexia, comportamento anormal. Esta dependência é acompanhada por grandes dificuldades interpessoais, sociais, ocupacionais, saúde, justiça. Consumo desigual de álcool para cada pessoa.Confrontado com o consumo de álcool, todo mundo reage de forma diferente dependendo de seu tamanho, seu estado de saúde física e mental, se você é um homem ou uma mulher, e de acordo com o momento do consumo. O limiar depende da pessoa e do contexto. A produção, venda e uso de bebidas alcoólicas são regulamentados. Além do segundo copo o nível de álcool permitido no sangue para a condução for ultrapassado (excedendo 0,5 grama de álcool por litro de sangue) não pode dirigir um carro ou máquina. Dependendo do estado de fadiga e psicológicas (nervosismo, agitação ...), é necessário descansar, dormir, comer, não dirija.

ÁLCOOL E GRAVIDEZ, Ligações Perigosas

O consumo, mesmo ocasionalmente ou de baixo teor alcoólico durante a gravidez não é trivial e pode representar riscos para o feto. O álcool passa do sangue materno para o sangue fetal, sem a placenta agir como um "filtro": a concentração de álcool no feto são muito próximas às concentrações no sangue materno. Um consumo diário, intoxicação, mesmo muito baixo, ou episódicos podem levar a complicações durante a gravidez (retardo do crescimento fetal, parto prematuro) e distúrbios das funções cognitivas, tais como desordens da memória final, aprendizagem, atenção. Uma alta ingestão diária pode causar problemas graves no feto. A síndrome alcoólica fetal é o mais grave atentado à exposição pré-natal ao álcool. Ela se manifesta através de: anormalidades no crescimento, anomalias faciais, danificação do sistema nervoso central que pode levar a déficits funcionais, tais como retardo mental ou hiperatividade. A desordem pode aparecer ao baixo consumo de combustível e não há limite conhecido abaixo do qual o consumo de álcool durante a gravidez não tem qualquer efeito sobre a saúde do feto, por isso, é necessário abster-se de qualquer bebida alcoólica durante a gravidez. Quando o consumidor, antes ou depois de outras substâncias, consome (drogas), os efeitos são aumentados, e os riscos crescerão. Uma única dose, ainda que pequena, pode ter conseqüências adversas imediatas.

NENHUM DANO POR USO SE NÃO ULTRAPASSAR AS QUANTIDADES


Há a mesma quantidade de álcool em um copo de cerveja, uma taça de champanhe, uma taça de vinho, um copo de pastis, etc.

Uma bebida padrão = 10 g de álcool. A bebida padrão contém 10g (200 gotas) de álcool puro ou (1,25 centilitro) 12,5cm3 (12,5ml) de álcool puro, independentemente do produto alcoólico. Se você beber álcool, mas se exceder o limite especificado (maior quantidade e freqüência de consumo), o risco é grande. Uso ocasional: Exceção, não mais de quatro drinques padrão em uma ocasião. Uso regular: Para as mulheres fora da gestação: não mais que dois drinques padrão por dia; Para os homens: não mais de três drinques padrões  por dia; Pelo menos um dia por semana sem álcool. Não beber: Durante a infância e adolescência; Durante a gravidez e lactação; Ao montar ou dirigirir um carro ou máquinas perigosas; Quando se tem responsabilidades que requerem estado de alerta; Quando tomar certos medicamentos.
Um pouco de história -  Ritual, sagrado ou festivo, a data de consumo de álcool volta a antiguidade. Historicamente, o álcool também tem sido usada como um remédio: era utilizado, por exemplo, anestésico para aliviar o sofrimento durante as campanhas napoleônicas. Este é o século XVIII onde começamos a discutir os problemas associados ao consumo excessivo de álcool. Falamos de "embriaguez" e de "alcoolismo crônico", um termo usado pela primeira vez em 1849 por um médico sueco, Magnus Huss, em um país que era um vasto campo de estudo, pois naquele tempo os suecos consumiam álcool 6-7 vezes mais do que hoje! Após a Primeira Guerra Mundial surge uma advertência contra o consumo de bebidas destiladas (aguardentes), mas é recomendado, por vezes, desde tenra idade, o consumo de vinho. Uma atitude ditada por ignorância no tempo real sobre os perigos do consumo excessivo de vinho, que, aliás, encontra saídas para a produção em massa da década de 1920. Após a Segunda Guerra Mundial o vinho é levado em conta na política de prevenção. Leis proíbem a alimentação, proibe a publicidade e venda de álcool em etapas, e estabelece os princípios reguladores de bebidas (leite, limonada, etc.) oferecidas a preços baixos em cafés. No final dos anos 1960, as campanhas de governo aparecem, com destaque para os riscos sociais e de saúde do consumo excessivo de álcool.

ÁLCOOL: OS NÚMEROS DA REALIDADE NA FRANÇA

Consumo declarado: Adultos com 18  a 75 anos em 2005 -  Diária: 21% dos  homens; 8% das mulheres.



 
Cerca de 14% dos adultos de 18 a 75 anos (mais de 6 milhões de pessoas) relataram consumir álcool todos os dias. Os consumidores são diariamente três quartos dos homens. O consumo diário de álcool é muito maior em 45-75 anos (28%) do que em 26-44 anos (6%) ou 18-25 anos (3%).

Número estimado de pessoas em dificuldade com álcool atual ou passado


Consumidores em risco de dependência : 14% dos homens: 5% das mulheres.

O consumo de jovens (17 anos)

Disseram que beberam álcool pelo menos 10 vezes nos últimos 30 dias (uso regular): 18% dos meninos; 6% das meninas
Relatório de uso de álcool todos os dias: 2,1% dos meninos; 0,3% das meninas. Com 17-18 anos, o uso diário é raro.
Relatam ter bebido em suas vidas: 63% dos meninos; 50% das meninas. A embriaguez regular (pelo menos 10 nos últimos 12 meses) são na sua maioria do sexo masculino, 11% entre os meninos contra 3% entre as meninas.

Vendas de álcool em 2004 -13,1 litros de álcool puro por francês de 15 anos ou mais, equivalente a 2,9 doses por dia e per capita

ATENÇÃO

100.000 pessoas com problemas com o álcool veio se consultar nos Centros de Tratamento de Alcoolismo Ambulatorial em 2003.
93.000  internações com diagnóstico primário de transtorno mental e de comportamento associados ao consumo de álcool em 2002.
48.000 pacientes atendidos em clínica geral com internação de uma semana (dados de 2003).

ÁLCOOL: OS NÚMEROS DA REALIDADE NA FRANÇA

Mortalidade anual atribuível ao álcool -   Segundo as últimas estimativas disponíveis, o álcool é a causa de cerca de 40 000 mortes por ano na França, cerca de metade das relacionadas ao câncer de cabeça e pescoço (também relacionadas com o tabagismo), a cirrose hepática e psicose e dependência de álcool. O álcool é a causa direta de mortes violentas por acidentes de trânsito (cerca de 2 200 em 2002/2003), por acidentes de uso doméstico e profissional, suicídios e homicídios. O uso crônico e excessivo de álcool também aumenta o risco de morte para muitas outras causas de morte (acidente vascular cerebral, câncer de mama, certas condições cardíacas). No total, estas 40 000 mortes estimadas representaram 8% do total de mortes por ano no final de 1990 com uma distribuição muito desigual de homens e mulheres (14% nos primeiros contra um pouco menos de 3 em mulheres). Esta diferença na mortalidade é em grande parte relacionada ao número muito maior de consumidores lutando com o álcool entre os homens (15% dos homens com idade entre 18 a 75 anos) do que entre mulheres (4% das mulheres com idade entre 18-75 ).

 

O que faz a lei? A produção, venda e uso de bebidas alcoólicas são regulamentados. A regulamentação do comércio de bebidas alcoólicas com base em uma classificação de bebidas. Ele governa todos os estabelecimentos licenciados, que é consumido localmente. Protecção dos menores: Qualquer pessoa que dê  bebida a um menor até este  se embriagar, comete um crime. É proibido vender ou oferecer a menores de 16 anos bebidas alcoólicas (em pubs, lojas e locais públicos). A lei de 10 de Janeiro de 1991 (Loi Evin) faz as seguintes proibições: Publicidade de bebidas alcoólicas na imprensa para a juventude e a transmissão de propagandas no rádio na quarta-feira, e  entre 17 dias e 24 horas; A distribuição a menores de materiais ou nomear objetos, agentes ou exaltando as virtudes de uma bebida alcoólica; Venda, distribuição e introdução de bebidas alcoólicas em todas as instituições do desporto e actividade física (a abertura de um bar, durante um evento esportivo, no entanto, ser emitidos com autorização).

PUBLICIDADE - As telas de publicidade devem ser limitadas  a determinadas informações e serem  acompanhadas  de uma mensagem de prevenção em relação ao abuso de álcool. Toda a publicidade na televisão e no cinema é proibida  (Lei de 10 de janeiro de 1991).

SEGURANÇA RODOVIÁRIA

O controle do alcoolismo é possível, mesmo na ausência de infração ou acidente, por iniciativa do promotor ou um policial. O limite legal de álcool no sangue é de 0,5 grama de álcool por litro de sangue (o controle do sangue) e 0,25 miligramas por litro de ar expirado (controle de bloqueio). O limite legal de álcool no sangue é de 0,2 grama de álcool por litro de sangue para os condutores de veículos em trânsito. Para além do limite legal, a gravidade das sanções depende do grau de álcool: i) Entre 0,5 e 0,8 grama de álcool por litro de sangue, o motorista enfrenta uma multa de R$ 337,00  (€ 135) e montante fixo a perda de seis pontos na carteira de motorista. i) Mais de 0,8 grama de álcool por litro de sangue, a pena máxima é aumentada para R$ 11.250,00  (4.500 €) de  multa, dois anos de prisão e uma retirada de seis pontos na carteira de motorista. A infração pode ser objeto de suspensão ou cancelamento da licença de motorista (necessário para uma ofensa subsequente), as medidas de cuidado ou um serviço à comunidade. Se a condução sob a influência de álcool for  a causa de um acidente, a multa é aumentada  para R$ 75.000,00  (€ 30 000) em caso de ferimentos graves. Se for causada  a morte de outro usuário da estrada, pena de prisão até 10 anos e multas chegando a R$ 375.000,00  (€ 150 000).
O ÁLCOOL E A MORTALIDADE  EM  VIAS
A medição do álcool sendo sistemática em caso de um acidente fatal, o estudo SAM  (Narcóticos e mortes nas estradas), realizado na França entre 2001 e 2003, confirmou o importante papel do álcool em mortes na estrada. As principais conclusões deste estudo são: Dirigir sob a influência de álcool multiplica por 8,5 o risco de ser responsável por um acidente fatal. A percentagem de mortes atribuíveis ao álcool é de cerca de 28,6%, todas as concentrações combinadas, apenas a parte atribuível ao nível de álcool acima do limite legal (mais de 0,5 g / l) é de cerca de 25%. No total, baseado em 6.000 mortes na estrada por ano, o álcool é responsável pela morte de 2.270 pessoas. 

A Demência

por PGAPereira

Demência geralmente ocorre em idosos, embora possa aparecer em qualquer idade. Vários estudos substanciais têm sido feitos para determinar a sua prevalência, e em 1991 um importante estudo foi realizado e constatou que a demência ocorreu em pouco mais de 1% da população entre 65 a 74 anos de idade, em aproximadamente 4%  nas de idades de 75-84 anos e acima de 10,14% em pessoas com 85 anos ou mais. Outros estudos concluíram que  47% das pessoas acima de 85 anos sofrem de algum tipo de demência. Taxas de prevalências tendem a ser comparáveis ​​entre os sexos e para além das barreiras socioculturais, tais como educação e classe. É importante notar também que, apesar do que muitas vezes é pensado geralmente, a demência não é uma conseqüência inevitável do envelhecimento. Os pesquisadores identificaram vários tipos de demências, incluindo demência resultante da doença de Alzheimer, demência vascular, demência induzida por substâncias, demência devido a múltiplas etiologias, demência devido a outras condições médicas gerais e demência sem outra especificação. Mais da metade das pessoas diagnosticadas com demência são classificadas como tendo demência resultante da doença de Alzheimer. Este tipo de demência ocorre em mais da metade dos casos de demência nos Estados Unidos. Não existe um método definitivo para diagnosticar esse tipo de demência até depois da morte do paciente e uma autópsia deve ser feita sobre o cérebro. Alzheimer relacionadas com a demência é caracterizada pela deterioração lenta nos estágios iniciais, mas a taxa de perda cognitiva acelera enquanto a doença progride. Os pacientes com este tipo de demência geralmente vivem oito anos.
Demência vascular é o segundo tipo mais comum de demência e é causada por danos aos vasos sanguíneos que transportam o sangue para o cérebro, geralmente por acidente vascular cerebral. Devido a área do cérebro que é afetada diferir de pessoa para pessoa, o padrão de deterioração cognitiva neste tipo de demência é imprevisível. Outras doenças que podem causar demência incluem vírus da imunodeficiência humana (HIV), doença de Parkinson, doença de Huntington, doença de Pick, e a doença de Creutzfeldt-Jakob. O tipo de demências induzidas por estas doenças é conhecida como subcortical, o que significa que afetam principalmente as estruturas interiores do cérebro, em oposição à demência cortical (Alzheimer e vascular) que afetam as camadas mais externas do cérebro. Muitas destas doenças subcorticais são conhecidas há algum tempo levar à demência, mas a demência associada ao HIV só recentemente foi descrita e diagnosticada. Estudos recentes têm indicado que 29-87% das pessoas com AIDS mostram sinais significativos de demência.
De modo geral, a demência tem um início gradual e pode seguir por rotas diferentes em pessoas diferentes. Todos os portadores, no entanto, são eventualmente prejudicados em todas as áreas da cognição. Inicialmente, a demência pode aparecer como perda de memória, que pode resultar em ser capaz de lembrar vividamente de eventos a partir de muitos anos passados, embora não sendo capaz de lembrar eventos do passado muito recentes. Outros sintomas de demência são agnosia, que é o termo técnico usado para pacientes que são incapazes de reconhecerem objetos familiares, agnosia facial, a incapacidade de reconhecer rostos familiares, e comprometimento visioespacial, a incapacidade de localizar lugares familiares. Junto a deterioração cognitiva, os dementes muitas vezes sofrem de experiências relacionadas a distúrbios emocionais quando se reconhecem a deterioração e ansiedade na continuação e agravamento de suas experiências. Típicos destas reações são depressão, ansiedade, agressividade e apatia. Os psicólogos estão incertos até que ponto estes sintomas são resultados diretos de demências ou simplesmente respostas para sua devastação. A demência deteriora progressivamente o cérebro e, eventualmente, as vítimas são completamente incapazes de cuidar de si mesmas e, finalmente, a doença resulta em morte. 

A Lavagem Cerebral

Laranja Mecânica 
por PGAPereira

A lavagem cerebral tem sido usada predominantemente em referência a programas severos de doutrinação política, embora seja usada ocasionalmente em conexão com certas práticas religiosas, especialmente cultos (de algumas igrejas evangélicas). A lavagem cerebral trabalha principalmente fazendo as crenças existentes da vítima e atitudes não-funcionais serem substituí-las por novas que serão úteis no ambiente criado pelo captor. Basicamente, as técnicas de lavagem cerebral envolvem a remoção completa da liberdade pessoal, independência e deliberação de prerrogativas decisórias; a ruptura radical de comportamentos de rotinas existentes; o isolamento total  e destruição de lealdade para, antigos amigos e associados; obediência absoluta à autoridade em todos os assuntos, abusos físicos intensos e ameaças de lesão, morte e prisão permanente; e a apresentação constante das novas crenças como única alternativa correta e aceitável para continuar uma vida iluminada. Estas técnicas têm a intenção de induzir a vítima a um estado de confiança infantil, e dependência do captor. Confissões de crimes imaginados passados são muitas vezes parte do processo de lavagem cerebral, com a vítima admitindo falhas triviais ou absurdos e erros, e às vezes implicando outros falsamente. Outros cativos que já sofreram uma lavagem cerebral podem ser usados para reforçar o processo, criticando a vítima e apoiando os captores e seu sistema de valores. Uma vez que o processo começa a se firmar, ameaças e punições são substituídas por recompensas. À vítima é permitido maior conforto físico e psicológico dando reforço na forma de aprovação e amizade. Todos os esforços são direcionados para cimentar a sua nova identidade, baseada no novo conjunto de valores e crenças fornecido pelo captor.
O estudo das técnicas e efeitos de lavagem cerebral cresceu acentuadamente na década de 1950, após vários soldados dos EUA terem se tornados doutrinados quando feitos prisioneiros durante a Guerra da Coréia. Eles confessaram crimes fantasiados, incluindo o de travar guerra bacteriológica, e se recusaram a ser repatriados quando a guerra terminou. Estudos destes prisioneiros de guerra e de indivíduos que se submeteram a conversão ideológica nas prisões chinesas durante o mesmo período revelou conexões entre as mudanças radicais de atitude causadas ​​por lavagem cerebral e conhecimento existente sobre a atitude e formação de identidade e alteração de circunstâncias comuns. Enquanto alguns indivíduos que sofreram lavagem cerebral puderam realmente ser liberados e autorizados a regressar a suas casas, os pesquisadores têm dúvidas se o processo pode ser completamente eficaz ou realmente dura por um período prolongado. Sua eficácia a curto ou longo prazos em alterar realmente as crenças de um indivíduo, tanto dentro do ambiente de lavagem cerebral como removidos daquele ambiente variam de indivíduo para indivíduo, dependendo das características de personalidade e muitos outros fatores. Esforço intenso e controle completo sobre a vítima são necessários, e devem ser exercidos por anos. Conseqüentemente, muitos dos esforços de lavagem cerebral feitos durante a Guerra da Coréia foram ineficazes, com os presos resistindo à mudança ou simplesmente tornarem-se confusos em vez de doutrinados. Além disso, certas atitudes por parte dos presos revelaram-se particularmente resistentes à mudança. Devido a estas limitações, muitos psicólogos acreditam que seria impossível fazer uma lavagem cerebral em grandes populações, mesmo com o uso da mídia de massa. 

A Amnésia

por PGAPereira

Existem várias causas de amnésia, incluindo ferimentos, acidente vascular cerebral, cirurgia, alcoolismo, encefalite e eletroconvulsoterapia. Contrariamente à noção popular de amnésia, em que uma pessoa sofre um duro golpe na cabeça, por exemplo, e não pode recuperar experiências passadas, o principal sintoma de amnésia é a incapacidade de reter novas informações, iniciando no ponto em que a amnésia começou. A capacidade de recordar experiências do passado pode variar, dependendo da gravidade da amnésia. Existem dois tipos de amnésia: retrógrada e anterógrada. Amnésia retrógrada refere-se à perda de memória do seu passado, e pode variar de pessoa para pessoa. Algumas retêm recordações (recall) praticamente cheias de coisas que aconteceram antes do início da amnésia, outras apenas esqueceram seu passado recente, e ainda outras perderam toda a memória de suas vidas passadas. A amnésia anterógrada refere-se à incapacidade de recordar eventos ou fatos introduzidas desde que a amnésia começou. Os amnésicos muitas vezes parecem perfeitamente normais. As habilidades motoras como amarrar cadarços e arcos e andar de bicicleta são mantidas, assim como a capacidade de ler e compreender o significado das palavras. Por causa deste fenômeno, os pesquisadores sugeriram que há mais de uma área do cérebro utilizadas para armazenar a memória. Conhecimentos gerais e habilidades perceptuais podem ser armazenadas em uma memória em separado da utilizada para armazenar dados pessoais.
O estudo mais famoso de amnésia envolve um paciente chamado HM, que em 1953 sofreu uma cirurgia no cérebro para o tratamento da sua epilepsia. Após a cirurgia, ele conseguia se lembrar de todos os eventos de sua vida passada até três semanas antes da operação. No entanto, HM já não podia funcionar normalmente, porque ele tinha perdido a capacidade de aprender novos fatos e associações. Por exemplo, ele não conseguia reconhecer o seu médico de um dia para outro ou de uma hora para outra. A amnésia infantil, um termo cunhado por Anna Freud no final de 1940, refere-se ao fato de que a maioria das pessoas não pode recordar experiências da infância, durante os primeiros três a cinco anos de vida. Tem sido sugerido que este tipo de amnésia ocorre porque as crianças e adultos organizam as memórias de maneiras diferentes com base no desenvolvimento físico do cérebro. Outros acreditam que as crianças começam a lembrar fatos e eventos, uma vez que acumularam experiências suficientes para serem capaz de relatar experiências umas com as outras. 

A Alienação

por PGAPereira

Alienação é um sentimento poderoso de isolamento e solidão, e deriva de uma variedade de causas. A alienação pode ocorrer em resposta a certos eventos ou situações na sociedade ou na vida pessoal. Exemplos de eventos que podem levar à sensação de um indivíduo se alienar incluem a perda de um líder carismático do grupo, ou a descoberta de que uma pessoa que serviu como um modelo ter sérias deficiências. Exemplos de eventos pessoais são uma morte na família, uma mudança de emprego, divórcio ou sair de casa pela primeira vez. Embora a maioria das pessoas achem que tais ocorrências possa desencadear sentimentos temporários de desilusão e solidão, uma pequena percentagem será incapaz de superar estes eventos, e vai se sentir irremediavelmente à deriva e sozinho.
Muitos sociólogos têm observado e comentado um aumento neste sentimento de alienação entre os jovens desde 1960. Eles atribuem essa alienação a uma variedade de condições sociais: as rápidas mudanças na sociedade durante esse período, o aumento do abuso de álcool e drogas, a violência na mídia, ou a falta de valores comuns na cultura em geral. Alguns sociólogos observam que os indivíduos tornam-se alienados quando percebem o emprego do governo, ou instituições educacionais como frio e impessoal, sem resposta para aqueles que precisam de seus serviços. Grupos inteiros podem experimentar a alienação, por exemplo, minorias étnicas ou moradores de bairros afastados do centro da cidade que sentem as oportunidades e vantagens da sociedade em geral estarem além de seus alcances.
Sentirem-se separados da sociedade não é a única maneira de uma pessoa se alienar às experiências: às vezes o indivíduo se sente alienado como desarmonia com o seu verdadeiro eu. Esta condição se desenvolve quando a pessoa aceita as expectativas da sociedade (para assumir um negócio de família, por exemplo) que são contra os verdadeiros objetivos da pessoa, sentimentos ou desejos (talvez para ser um professor). Ele pode parecer ser bem sucedido no papel que os outros esperam que ele assuma, mas o seu verdadeiro desejo é oculto, deixando-o sentir profundo conflito e sozinho.
No local de trabalho, os empregos se tornaram cada vez mais especializados desde 1700 e da Revolução Industrial. Os trabalhadores podem ver pouca conexão entre as tarefas que desempenham e o produto final ou serviço, podendo, assim, sentir uma intensa solidão, enquanto no meio de um ambiente de trabalho ocupado. Em1840 o escritor e filósofo americano Henry David Thoreau (1817-1862) observou que "a massa de homens leva uma vida de desespero silencioso. O que é chamado renúncia fora confirmado desespero." Thoreau tratou dos seus próprios sentimentos de alienação ao se retirar para uma vida simples e solitária nas margens do lago Walden, em Massachusetts rural. Sentiu-se menos isolados ali, mesmo que ele vivesse na solidão do que quando ele morava em uma cidade, cercado por pessoas. Quando se vive na cidade, seus sentimentos de alienação confronta-o diariamente, já que suas atividades não refletiam seus verdadeiros sentimentos e desejos.
Alienação é expressa de forma diferente por pessoas diferentes. Alguns tornam-se retraídos e apáticos, outros podem reagir com hostilidade e violência, outros ainda podem se tornar desorientados, rejeitando os valores tradicionais e o comportamento adotando uma aparência estranha e padrões de comportamento erráticos. Como a sociedade passa por mudanças rápidas, e os valores tradicionais e os padrões comportamentais são desafiados, algumas pessoas acham pouco eles poderem acreditar e por isso têm dificuldades de construir uma realidade em que eles possam encontrar um lugar para si. É por esta razão que as crenças sociais e culturais desempenham um papel tão importante em trazer ou evitar um sentimento de alienação.
Os psicólogos ajudam as pessoas a lidarem com sentimentos de alienação através do desenvolvimento de exercícios ou ao projetar tarefas específicas para ajudar a pessoa a tornar-se mais engajada na sociedade. Por exemplo, ao identificar os verdadeiros sentimentos do indivíduo alienado, o psicólogo pode sugerir uma atividade voluntária ou uma mudança de trabalho para trazer o indivíduo ao contato com a sociedade de uma forma que tenha significado para ele ou ela.
Alguns propuseram tratar a epidemia de alienação entre os jovens da América, promovendo soluções sociais em vez de soluções individuais. Uma dessas soluções sociais é a idéia de comunitarismo, um movimento iniciado no início da década de 1990 por Amitai Etzioni, professor de sociologia da George Washington University, em Washington. DC Etzioni tornou-se um orador e escritor popular em meados da década de 1990 com a publicação de seu livro, o “Espírito de Comunidade”. Etzioni defende um retorno aos valores da comunidade para substituir a alienação desenfreada da cultura contemporânea, a educação para reforçar a moral da sociedade compartilhada com foco nos valores da família, e fazer respeitar rigorosamente as medidas anti-crimes. Este movimento reuniu crítica séria, no entanto, os grupos libertários civis estão preocupados com as crenças comunitárias que certos direitos podem e devem ser restritos para o bem da comunidade. 

Os Arquétipos de Carl Jung

Lady Gaga
por PGAPereira

Arquétipos são imagens primordiais e símbolos encontrados no inconsciente coletivo, que, em contraste com o inconsciente pessoal reúne e se passa nas experiências das gerações anteriores, preservando os traços de desenvolvimento evolutivo da humanidade ao longo do tempo.
Carl Jung começou a evoluir a sua teoria dos arquétipos por volta de 1910, enquanto trabalhava com pacientes do Hospital Mental Burghölzli. Notando a presença de símbolos universais da religião e mitologia nos sonhos e fantasias de pacientes sem instrução, que não teriam nenhuma maneira consciente de aprendê-las, ele concluiu que essas imagens pertenciam a uma parte do inconsciente não derivadas da experiência pessoal. Jung propôs que as imagens universais e idéias podem ser passadas de geração em geração como características biológicas, e ele formulou o conceito de inconsciente coletivo, cujo conteúdo se torna consciente quando convocado por experiências apropriadas na vida de alguém. Na formulação de suas idéias sobre arquétipos, Jung complementou suas observações clínicas com um estudo abrangente dos mitos e símbolos que mais tarde incluiu investigações sobre as religiões e mitologias dos povos sem escrita na África e no sudoeste dos Estados Unidos.
Arquétipos junguianos são como protótipos ou moldes que cada pessoa preenche de forma diferente dependendo da sua experiência individual. Por exemplo, embora o termo "mãe" tem certas conotações universais que vêm à mente da maioria das pessoas, os detalhes deste arquétipo são diferentes para todos. Para Jung, os arquétipos eram mais do que uma construção teórica, seu interesse neles era principalmente terapêutico. Ele alegou que seus pacientes melhoraram quando eles entenderam as maneiras pelas quais as suas dificuldades estavam relacionadas com os arquétipos. Não há limite para o número de arquétipos possíveis: eles são tão variados como a própria experiência humana. Muitos tomam a forma de pessoas, tais como o herói, a criança, o trapaceiro, o demônio, e a mãe terra. Outros são expressos como forças da natureza (Sol, Lua, vento, fogo) ou animais. Eles também podem ocorrer como situações, eventos (nascimento, renascimento, morte), ou lugares.
Jung considerou quatro arquétipos, em particular, importantes o suficiente para formar sistemas separados dentro da personalidade: persona, anima e animus, sombra e self. O arquétipo Persona é a imagem pública de uma pessoa.O arquétipo self como ele ou ela se mostra para os outros ("persona" é derivado da palavra latina para máscara). O arquétipo persona é necessário à sobrevivência, como todos devem desempenhar determinadas funções, tanto social como profissionalmente, a conviver em sociedade. No entanto, a gestão da persona pode causar dificuldades emocionais. Um problema comum ocorre quando uma pessoa vem a se identificar muito fortemente com o arquétipo persona que ele ou ela criou, uma condição que Jung chamou de inflação. As vítimas desse problema são muitas vezes altamente bem sucedidas, as pessoas que têm conseguido tornarem-se tão preocupadas com o projetar uma certa imagem muitas vezes por avanços profissionais, que suas vidas se tornam vazias e alienadas.
Os arquétipos anima e animus são opostos ao arquétipo persona - eles representam o mais íntimo de uma pessoa. Eles também são discriminados por sexo: o arquétipo anima é o lado feminino de um homem, e o arquétipo animus é o lado masculino de uma mulher. Jung teorizou que para as pessoas de ambos os sexos compreenderem e responderem uns aos outros, cada sexo tinha que incorporar e ser capaz de expressar os elementos do outro, uma crença que antecipa tanto as feministas e os movimentos dos homens nos Estados Unidos por mais da metade de um século. O arquétipo sombra está associado com os instintos de uma pessoa animal, o "lado negro" que está fora do controle da personalidade consciente. No entanto, também é potencialmente uma fonte de espontaneidade, criatividade e insight. Em contraste com os arquétipos anima e animus, o arquétipo sombra está envolvido nos relacionamentos para pessoas do mesmo sexo. Talvez o arquétipo mais importante seja self, que organiza e une toda a personalidade. No entanto, em vez de combinar todos os outros arquétipos ou aspectos da personalidade, self tem uma dinâmica própria, que regula tanto a harmonia interior como a harmonia com o mundo externo. Está intimamente relacionado com a capacidade do ser humano para alcançar seu potencial mais elevado, um processo que Jung chamou de individuação, que ele considerava o objetivo final de cada pessoa.

segunda-feira, 28 de novembro de 2011

O que é Ovo Orgânico?


por Tricia McMillan e PGAPereira
Acesso ao pasto é um requisito para produtos certificados orgânicos de aves, incluindo ovos.
Muitas pessoas têm apenas uma vaga noção do que o termo "orgânico" significa. Em química, significa um composto que contém carbono. Na agricultura engloba todo um sistema de produção de alimentos que culmina com a vedação de um pacote com "Certified Organic" do Departamento de Agricultura dos EUA. Ovos orgânicos vêm de galinhas criadas em consonância com as normas estabelecidas para a frente pelo Programa Nacional Orgânico, com ênfase no bem-estar animal, manejo da terra e da redução de produtos químicos desnecessários.

Alimentação orgânica

A dieta de galinhas botando ovos orgânicos é composta exclusivamente de produtos agrícolas orgânicos, a partir de seu segundo dia de vida. Começam com volumoso capim em vez de bolinhas de plástico, e elas não são alimentadas de processamento de subprodutos de aves. Elas podem receber vitaminas ou suplementos minerais aprovados pelo National Organic Standards Board, mas apenas em quantidades calculadas para mantê-las saudáveis, e não incentivar o crescimento natural.

Acesso ao Ar Livre

Em 17 de junho de 2010, a regra de acesso ao pasto entrou em vigor para todos os animais orgânicos certificados. Esta regra tornou ilegal confinar um animal, com exceção de ficarem confinadas dentro de casa durante o tratamento médico, transporte ou para proteger o solo e água. A regra não especifica, no entanto, que tipo de área ao ar livre o animal tem acesso - ou mesmo se eles podem circular ao ar livre. Embora seja melhor que a vida em uma gaiola, não é nenhuma garantia de que o animal tenha espaço ou oportunidade para se engajar em comportamentos naturais.

Sem hormônios ou antibióticos

Galinhas que colocam seus ovos orgânicos nunca devem receber hormônios de crescimento ou antibióticos, pois estes são proibidos pelo USDA. No entanto, alguns produtores usam freqüentemente antibióticos para promover o crescimento e a eficiência alimentar, bem como impedir a propagação da doença em todo o rebanho. Vestígios do antibiótico de seu alimento permanecem em seu corpo, mas quando o consumidor dessas aves ficar doente, não há suficiente antibiótico para matar a infecção. Em vez disso, o patógeno que corre nos traços de antibióticos desenvolve uma resistência particular a esta droga. Então, da próxima vez que você pegar aquele verme, sua receita pode não funcionar. Ao longo do tempo, isso leva a cepas de patógenos resistentes a drogas que são muito difíceis de tratar.

Melhores cuidados com a saúde

Produtores orgânicos que criam galinhas poedeiras são obrigados a fornecer as vacinas necessárias para prevenir a doença, e são obrigados a tratar qualquer doença que possa ocorrer. Na tradicional produção em massa de incubadoras, pode ser mais rentável abater as galinhas ao invés de tratar a doença, dependendo do custo do tratamento versus custo das galinhas. Os produtores orgânicos não podem ter essa abordagem e devem administrar a medicação necessária. Se a medicação necessária não se encontrar na lista de aprovados do NOSB, no entanto, o produtor não pode vender os ovos das galinhas como ovos orgânicos.

Qual a diferença entre Frango Orgânico e Free-Range?

Granja de frangos orgânicos

por Rachel Steffan e PGAPereira
Certificações orgânicas e free-range cobrem os diferentes aspectos da criação de galinhas para o abate. O Departamento de Agricultura dos EUA opera o Programa Nacional Orgânico para desenvolver padrões para a produção agrícola orgânica e implementá-las nacionalmente.  A Segurança Alimentar e Serviço de Inspeção avaliam e aprovam outros tipos de rotulagens de aves, incluindo a etiqueta "free-range".

Certificação Orgânica

O frango orgânico deve ser alimentado somente com alimentação orgânica certificada, que é cultivada sem fertilizantes artificiais ou pesticidas, a partir do momento em que estão com dois dias de idade. Eles não podem receber hormônios ou antibióticos, a qualquer momento, embora possam receber vacinas para evitar doenças comuns. Embora possam ser mantidos dentro temporariamente para fins específicos, como tratamento médico ou para proteger a qualidade do solo ou água, eles devem ter acesso razoável ao ar livre.

 Certificação Free-Range

Para rotular galinhas como free-range, os produtores devem demonstrar através de depoimentos ou testemunhos que suas aves têm acesso livre e contínuo ao exterior por mais da metade de suas vidas. A etiqueta free-range é um pouco controversa, pois alguns produtores insistem que o rótulo se aplica mesmo que os pássaros realmente não tenham acesso ao ar livre ou em quase todos --- eles simplesmente precisam da opção de levar Sol. Outros produtores acham que deveria só se aplicar  se os pássaros fizerem uso da área ao ar livre.

Considerações sobre a saúde

Pesquisas científicas não mostram claramente qualquer problema de saúde ou benefícios nutricionais de comer frango orgânico ou criados ao ar livre de frango convencional. No entanto, a percepção dos consumidores de superioridade nutricional continua a impulsionar grande parte da demanda por frango orgânico e free-range certificados.  No entanto, o frango orgânico que deve ser criado sem antibióticos, não contribui para o desenvolvimento de cepas bacterianas resistentes aos antibióticos. O baixo nível de antibióticos utilizados por muitos criadores de aves convencionais acredita-se selecionar bactérias com menos susceptibilidade aos antibióticos utilizados.

Considerações éticas

Sistemas de produção de galinhas orgânicas e free-range permitem acesso ao ar livre; galinhas convencionalmente criadas vivem em quartos muito próximos, confinadas em gaiolas ou em edifícios com centenas de outras galinhas. Embora o acesso ao ar livre não garanta melhores condições de vida, ambos os rótulos geralmente acredita-se ser mais humano do que sistemas de produção de aves convencionais.

Como saber se um produto é orgânico e livre de pesticidas?

Granja de frangos não-orgânicos

por Beth Berry e PGAPereira
Se um produto é verdadeiramente orgânico, ele estará livre de pesticidas - proibição de pesticidas e adubos químicos faz parte da definição de orgânicos. Portanto, você pode procurar etiquetas de certificação orgânica e ter a certeza sobre o uso de pesticidas. Atualmente, o Departamento de Agricultura dos EUA é a única agência no país, que supervisiona e aprova certificação orgânica. Produtores locais e fornecedores muitas vezes vendem produtos livres de pesticidas em mercados de agricultores, mas você terá que interrogá-los para determinar a profundidade de suas práticas orgânicas.

USDA Organic Seal

Para ter certeza que os produtos orgânicos que você compra estão verdadeiramente livres de pesticidas, olhe para o rótulo marrom e verde "USDA Organic" nas embalagens, na publicidade de produtos ou em casos de exposição de frutas e vegetais. O Departamento de Agricultura dos EUA National Organic Program certifica produtos de acordo com um conjunto específico de normas de produção e processamento. Além de normas rígidas contra  pesticidas e fertilizantes à base de petróleo, estas normas incluem a redução do solo e contaminação das águas superficiais, aumentando a biodiversidade, reduzindo as emissões de gases de efeito estufa, conservação da água e energia e reciclagem de resíduos. 

 Processo de Certificação USDA

Produtores e processadores com certificados USDA Organic, operam sob um plano de sistema orgânico (OPS) monitorado por um agente certificador de aprovação independente. Além disso, eles devem seguir a Lista Nacional de substâncias permitidas e proibidas. Pessoas que, conscientemente usam rótulos ou vendem produtos como "orgânico" sem cumprir com as certificações do USDA podem receber multas de até US $ 11.000. 

Tipos de Etiquetas USDA

Produtos orgânicos certificados com rótulos USDA "100 por cento orgânico" devem conter apenas ingredientes produzidos organicamente, com exceção de água e sal. Produtos rotulados simplesmente como "orgânico" devem conter pelo menos 95 por cento de ingredientes produzidos organicamente. Produtos rotulados como "Feito com ingredientes orgânicos" devem conter pelo menos 70 por cento de ingredientes orgânicos. Sobre estes últimos produtos, o símbolo do agente certificador de aprovação pode ser usado na embalagem do produto, mas não o selo USDA Organic. 

Termos enganosos

Os fabricantes podem usar certas frases-chave ambígua em embalagem para levar você a acreditar que seus produtos são verdes e saudáveis, mas saiba que se você ver um funcionário usando selos  USDA, essas afirmações não foram verificadas por um terceiro. Não há restrições sobre o uso de descritores como “sustentavelmente livre-de-hormônios”( "hormone-free")  ou totalmente natural ( "all-natural").

Outras fontes sem pesticidas

Muitas pequenas propriedades poderão vender produtos orgânicos sem pesticidas, mas não podem arcar com o processo de certificação caro ou pode deixar de atender a um requisito técnico específico que não afete significativamente a qualidade do produto. Além disso, algumas fazendas estão em uma fase de transição de convencional para práticas orgânicas, mas não são cumpridos integralmente os requisitos para obter a certificação - por exemplo, a produção de frutas e vegetais sem pesticidas de um determinado número de anos. Visite o seu mercado dos fazendeiros locais e saiba da prática de manejo de alimentos de cada um deles. O bem respeitado escritor sobre alimentos Michael Pollan disse ao Green Guide da National Geographic que os consumidores devem questionar os agricultores sobre fertilizantes e pesticidas que eles usam e sobre suas práticas de cultivo em geral - não apenas perguntar se o produto é "orgânico" . O slogan do USDA é “Comheça o fazendeiro para saber mais sobre o seu produto alimentar” " programa que oferece sugestões sobre maneiras de apoiar e promover explorações agrícolas locais.

A recente controvérsia

Em março de 2011, o USDA revogava a autoridade de duas das suas agências de certificação, Certified Organic Inc. e da Agência de Certificação Garantida Orgânica. Ambas as agências foram citadas com várias denúncias de descumprimentos de normas de certificação do USDA. Marion Nestle, professora de Nutrição e Estudos Alimentares e Saúde Pública da Universidade de Nova York, escreveu em uma breve análise de "The Atlantic", que este era um desenvolvimento positivo, que asseguraria os padrões do USDA para manter a sua credibilidade com a crescente demanda dos EUA para produtos orgânicos.

quinta-feira, 17 de novembro de 2011

A origem da sífilis

Espiroquetas
 Por PGAPereira

Colombo

Os europeus trouxeram a sífilis para o Novo Mundo, ou eles a pegaram aqui e a transportaram de volta à Europa? A questão, muito debatida, pode finalmente ser resolvida: Bruce Rothschild, um paleopatologista no Centro de Artrite do Nordeste de Ohio, encontrou evidências convincentes de que a sífilis atormentava as Américas muito antes da chegada de Colombo.

Alguns estudos anteriores haviam sugerido que a sífilis existiu no Novo Mundo pré-colombiano  e que um exame cuidadoso dos restos mortais poderiam resolver a questão, já que a sífilis é conhecida formar cicatriz e deformar os ossos. Mas os pesquisadores não conseguiram distinguir a sífilis, visto que os ossos eram devastados e atacados por duas doenças relacionadas não-venéreas, bouba e bejel. Todas as três doenças são causadas por bactérias do gênero Treponema. Rothschild estudou os esqueletos de pessoas que morreram durante os últimos cem anos e que são conhecidos por terem sofrido tanto bouba, bejel, ou sífilis. (Tendo uma das doenças confere resistência às outras.) Ele percebeu vários padrões característicos. A sífilis, por exemplo, deixou lesões principalmente em apenas dois ossos do corpo: a tíbia e a fíbula-os ossos da perna. A bouba sempre afetou mais de três ossos, incluindo as mãos e pés. Bejel afetava menos de três ossos, mas quase nunca as mãos e os pés.

Rothschild aplicou estes critérios a 687 esqueletos de oito diferentes populações no Novo Mundo, com idade variando de 400 a 6.000 anos de idade. Os esqueletos da Flórida, do Equador, e três populações do Novo México todos mostraram sinais claros de sífilis, pelo menos 800 e talvez 1600 anos atrás. As populações mais ao norte, em Illinois, Virginia e Ohio, foram atingidas com bouba, que remonta pelo menos 6.000 anos. Rothschild não encontrou qualquer evidência de sífilis no Velho Mundo antes de Colombo, com base em seu estudo de 1.000 esqueletos da África, Oriente Médio, Europa e Ásia. Ele acredita que a sífilis originou-se no Novo Mundo, talvez como resultado de uma mutação na bactéria que causa a bouba. Rothschild acredita que Colombo e sua tripulação contraíram sífilis e causou um surto documentado na Europa no seu regresso. Ele planeja estudar uma coleção de esqueletos nas Bahamas mais tarde para ver se a sífilis esteve presente lá no momento que Colombo (Columbus) desembarcou. Temos um anel de fogo, presume-se, na Flórida, Equador e Peru, diz ele.

sexta-feira, 4 de novembro de 2011

Sal de cozinha pode matar




As pessoas com fibrose cística têm um defeito genético que as deixam incapazes de absorver corretamente sal em células epiteliais, incluindo as que revestem os pulmões. O que as mata, no entanto, não é o excesso de sal em si, mas um muco de entupimento pulmonar  que se torna um terreno fértil para as bactérias no ar. Os pesquisadores nunca tinham sido capazes de descobrir como o problema de transporte de sal levou ao muco - até março passado, quando a alergista pediátrica Jeffrey Smith e seus colegas da Universidade de Iowa College of Medicine, em Iowa City anunciaram que tinham encontrado os desaparecidos responsáveis. A equipe de Smith descobriu que um agente antimicrobiano produzido por células epiteliais do pulmão perde a maioria de seus efeitos em pacientes com fibrose cística. Normalmente este antibiótico em casa tranquilamente despacha bactérias que entram nos pulmões. Descobrimos que ele é sensível ao sal, diz Smith. Se a concentração de sal é elevada, ele não consegue matar as bactérias.

Visto que os pulmões salgados dos pacientes com fibrose cística desativam o antibiótico natural, Smith explica, seus sistemas imunológicos são forçados a lançar uma resposta em grande escala a todos os glóbulos brancos para matarem as bactérias, mas a batalha é confusa e nunca termina. Inflamar as delicadas ramificações das vias aéreas das células imunológicas do pulmão e seus corpos gastos contribuem para a formação do pegajoso muco difícil de se desfazer. Porque é também quente e rico em nutrientes, o muco é o meio perfeito para o crescimento de mais bactérias. E assim o ciclo de infecção e inflamação continua. A descoberta da equipe de Iowa pode levar a novos tratamentos. Talvez possamos fornecer outros mecanismos que possam matar as bactérias, diz Smith. Ou talvez a gente pudesse modificá-lo para que ele não seja mais sensível ao sal. Há muito a descobrir.

terça-feira, 4 de outubro de 2011

Os Tipos de Sangues Humanos


O sangue humano é agrupado em quatro tipos: A, B, AB e O. Cada letra se refere a um tipo de antígeno, ou de proteína, na superfície das células vermelhas do sangue. Por exemplo, a superfície de glóbulos vermelhos no sangue do tipo A tem antígenos conhecido como antígenos-A.

O Fator Rh

Cada tipo de sangue é também agrupado pelo seu fator Rh. O sangue ou é  Rh positivo (Rh +) ou Rh negativo (Rh-). Aproximadamente 85% dos americanos têm sangue Rh +.

Rhesus refere-se a outro tipo de antígeno, ou de proteínas, na superfície das células vermelhas do sangue. O nome vem de macacos Rhesus, em que a proteína foi descoberta.

Transfusões de sangue

Os tipos de sangue tornam-se muito importante quando uma transfusão de sangue é necessária. Em uma transfusão de sangue, o paciente deve receber um tipo de sangue que é compatível com o seu próprio tipo de sangue, isto é, o sangue doado deve ser aceito pelo sangue do próprio paciente. Se os tipos de sangue não são compatíveis, os glóbulos vermelhos se agregam, tornando-se coágulos que podem bloquear os vasos sanguíneos e causar a morte.
O tipo de sangue O é considerado o "doador universal", pois pode ser doado a pessoas de qualquer tipo de sangue. Sangue do tipo AB + é considerado o "receptor universal", porque as pessoas com este tipo pode receber qualquer tipo de sangue.
Tipo sanguíneo
Por cento dos americanos com este tipo
Quem pode receber este tipo
O +
37%
O +, A +, B +, AB +
O-
6
Todos os tipos de sangue
A +
34
A +, AB +
A-
6
A +, A-, AB +, AB-
B +
10
B +, AB +
B-
2
B +, B-, AB +, AB-
AB +
4
AB +
AB-
1
AB +, AB-

Você Sabia?

  • O tipo de sangue é herdado, assim como a cor dos olhos.
  • Certos tipos de sangue são mais comuns em certos países. Na China, mais de 99% da população tem sangue Rh +.
  • Diferentes tipos de animais possuem diferentes tipos de sangue. Os cães têm quatro tipos de sangue; os gatos têm 11; vacas têm cerca de 800.
  • Algumas pessoas pensam que o tipo de sangue tem relação com a personalidade. Diz à lenda que o tipo A é calmo e confiável, o tipo B é criativos e excitáveis; o tipo AB é pensativo e emocional, e o tipo O é um líder confiante.
  • No Japão, a idéia do tipo de sangue como tipo de personalidade é tão popular que os japoneses perguntam "Qual é o seu tipo de sangue?" Já os americanos perguntam: "Qual é o seu signo?"

Grupo sangüíneo

Qualquer uma das várias classes na qual o sangue humano pode ser dividido de acordo com a compatibilidade imunológica, com base na presença ou ausência de antígenos específicos nas células vermelhas do sangue. Também chamado de tipo de sangue. 
Tipagem do sangue

O processo de classificação do sangue em grupos de sangue, com base em testes laboratoriais para revelar a presença ou ausência de determinados antígenos na superfície das células vermelhas do sangue. Também chamado de tipagem-de-sangue. .

 Lactina

Qualquer uma de um grupo de proteínas que se ligam a carboidratos em particular na forma de um anticorpo e são geralmente extraídas de plantas para uso como uma aglutinina, como em montículos vermelhos de células de sangue para tipagem sanguínea.


Sistema ABO

Uma classificação de sangue humano com base na presença na superfície das células vermelhas de sangue de um ou de dois antígenos específicos, designados A e B, ou sua ausência, designado O. Cada pessoa tem um dos quatro possíveis tipos de sangue herdados, A, B, AB ou O, e tem anticorpos circulantes no sangue que se amontoa com qualquer antígeno que não seja desse tipo. Assim, as pessoas com o tipo O são capazes de doar sangue desprovidos de antígenos para transfusão para os tipos A, B e AB, no entanto, são capazes de receber sangue só do tipo O.

AB

O principal grupo sanguíneo geralmente permitindo que uma pessoa cujo sangue é deste tipo dói sangue para pessoas do tipo AB e receba sangue de pessoas do tipo O, A, B ou AB.