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sábado, 15 de julho de 2017

Introdução à radioterapia: o que é, como funciona e para que serve?

Graças a décadas de pesquisa para refinar, melhorar e inovar o tratamento, tornou-se uma técnica incrivelmente sofisticada e precisa que cura mais pessoas do que drogas contra o câncer. Somente na Inglaterra, são oferecidos anualmente cerca de 134 mil cursos de radioterapia. Então, como este tratamento de pedra angular ajudou a salvar milhões de vidas? A história começa em novembro de 1895 , quando o físico alemão Wilhelm Rontgen estava ocupado experimentando os efeitos da eletricidade nos gases. Pouco ele sabia que ele iria acontecer com algo que faria o seu caminho para hospitais em todo o mundo praticamente em um piscar de olhos: o raio-X. Com uma mão amiga de sua esposa (literalmente), Rontgen mostrou que o misterioso novo tipo de radiação que ele descobriu poderia viajar através de certas substâncias, como a carne, mas foi bloqueado por outros, como ossos. Esta descoberta logo inaugurou uma nova era de imagem médica, conhecida como radiologia, ajudando os médicos a identificar fraturas e outras doenças previamente invisíveis. Foi durante esse aumento de interesse mundial em raios-X que os cientistas fizeram outra observação crucial: as raios-X podem danificar a pele se usadas repetidamente. Isso levou cientistas a se perguntar se poderiam aproveitar esse efeito para tratar doenças, incluindo câncer. O trabalho precoce no laboratório e as pessoas que apoiou essa ideia e, em breve, graças à lendária dupla científica Marie e Pierre Curie, outro tipo de radiação se juntou à cena médica: o rádio. Percebendo o potencial deste novo e excitante tratamento, na década de 1920, levantamos grandes somas de dinheiro para comprar rádio para pesquisa, começando pelo tratamento do câncer cervical. Nossos cientistas então continuaram a realizar pesquisas pioneiras sobre radioterapia, elaborando medidas para medir as doses e mostrando como as células respondem à radiação, entre muitos outros estudos cruciais. Em última análise, este trabalho lançou as bases para a radioterapia moderna, que melhorou drasticamente desde a sua criação.
Então, como isso funciona?
A radioterapia funciona visando uma alta dose de radiação em relação ao tumor de uma pessoa, o que danifica o DNA frágil das células - o código de instruções que as células precisam para sobreviver e fazer seu trabalho. Isso pode acontecer de duas maneiras. A radiação pode danificar diretamente o DNA, causando cortes ao longo dos fios do material genético, e também pode desencadear a formação de moléculas muito reativas que podem ser prejudiciais. Incapaz de lidar com esse ataque a sua linha de vida, em última análise, as células cancerosas morrem. Uma vez que a radiação tem que viajar através de tecidos saudáveis para atingir seu alvo, as células não cancerosas também podem se tornar danificadas pelo tratamento. As células têm suas próprias ferramentas para corrigir o dano ao DNA tal como surge, mas nas células cancerosas estas são muitas vezes defeituosas. Assim, enquanto as células saudáveis geralmente são capazes de juntar o DNA e evitar as consequências fatais da radiação, as células cancerosas não podem. É por isso que a radioterapia é administrada aos pacientes em várias sessões espalhadas ao longo do tempo - essas lacunas permitem que as células saudáveis se recuperem. Qualquer tipo de dano aos tecidos saudáveis é um risco potencial e pode levar a efeitos colaterais. Reduzir esse risco é crucial para tornar o tratamento mais gentil para os pacientes e por que as técnicas modernas de radioterapia visam minimizar esse dano colateral ao mesmo tempo em que maximiza a dose que o tumor obtém.
Pílulas, grânulos de metal, fios e bebidas
Ao longo dos anos, os cientistas apresentaram várias maneiras de tornar a radioterapia mais elegante e precisa, mas, em princípio, o tratamento permanece o mesmo: uma alta dose de radiação direcionada ao tumor. Embora existam muitos tipos, a radioterapia é administrada amplamente de duas maneiras, de fora do corpo (radioterapia externa) ou interna (radioterapia interna). Nem todos têm radioterapia como parte de seu tratamento, mas qual deve ser usada depende do tipo de tumor e onde está no corpo, entre outras coisas. Por exemplo, um tipo de radioterapia interna chamada terapia de iodo radioativo é um tratamento muito eficaz para pacientes com câncer de tireoide. O iodo radioativo é administrado como uma bebida ou em uma pílula e é então absorvido pelas células de câncer de tireoide, mas não células saudáveis, e, portanto, tem poucos efeitos colaterais. Isto é conhecido como terapia líquida radioativa e é um dos dois principais tipos de radioterapia interna. O outro, chamado braquiterapia, envolve a colocação de um implante radioativo ao lado do tumor, como pequenos grânulos de metal ou fios. Embora a radioterapia interna funcione bem para certos tipos de câncer, a radioterapia externa é o tipo mais comum usado. Diferentes tipos de radiação são usadas aqui, geralmente raios-X, mas às vezes, partículas pequenas como prótons são encontradas nos corações dos átomos. A radiação é lançada em direção ao tumor em feixes ejetados de uma máquina altamente sofisticada, mais comumente chamada de acelerador linear. Ao invés de confiar em um certo grau de adivinhação, como nos primeiros dias da radioterapia, hoje os médicos tomam imagens muito detalhadas dos tumores dos pacientes e seus arredores usando técnicas como varredura de TC ou MRI. Isso ajuda os médicos a planejar o tratamento de forma muito precisa em 3D, de modo que o tumor sofre o peso do golpe, enquanto os seus tecidos saudáveis vizinhos são poupados o máximo possível. Há também uma variedade de outros truques para tornar o tratamento mais preciso, como apontar os feixes a partir de vários ângulos para que eles possam moldar de perto o tumor ou mudar sua intensidade. Você ouvirá mais sobre essas técnicas nos posts que se seguem nesta série.
Velho mas bom
Embora a radioterapia tenha melhorado dramaticamente e modernizada ao longo dos anos, como com qualquer tratamento, não é perfeito e ainda tem problemas. O principal problema é que, mesmo com radioterapia direcionada, é muito difícil deixar o tecido saudável ao redor do câncer, completamente ileso. Os feixes de radiação entram e saem do corpo através de tecidos saudáveis, e pequenos movimentos pelo paciente e até a respiração podem colocar o tumor ligeiramente fora do alvo, levando a efeitos colaterais de tecido saudável danificado. Esta é uma questão específica para crianças e jovens, cujos corpos delicados e em crescimento são particularmente suscetíveis a esses efeitos fora do alvo. Tais pacientes correm o risco de desenvolver outro câncer mais tarde na vida como resultado da terapia, razão pela qual os médicos devem pesar os benefícios com os riscos ao planejar seu tratamento. A terapia de feixe de prótons, um tipo de radioterapia altamente direcionada que mostrou promissora nestes casos mais complexos, pode reduzir esses riscos - um tópico em que abordaremos a profundidade na próxima publicação. Então, enquanto ainda há melhorias a serem feitas, a radioterapia pode ser antiga, mas é muito preciosa: tem ajudado os pacientes a sobreviverem ao câncer há mais de 100 anos e continua a ser uma das ferramentas mais importantes que os médicos do câncer têm. Tal como acontece com qualquer tratamento, comporta riscos, tanto a curto como a longo prazo. Mas, à medida que a tecnologia continua a melhorar, isso também será minimizado, ajudando os pacientes a viverem vidas mais saudáveis e saudáveis. Editor Paulo Gomes de Araújo Pereira.

quarta-feira, 12 de julho de 2017

A Terra pode ter 1 trilhão de espécies vivas

plânctons
A Terra poderia conter cerca de 1 trilhão de espécies, com apenas um milésimo de 1 por cento agora identificados, de acordo com os resultados de um novo estudo. A estimativa, com base em leis de escala universais aplicadas a grandes conjuntos de dados, aparece hoje na revista Proceedings of the National Academy of Sciences. Os autores do relatório são Jay Lennon e Kenneth Locey da Universidade de Indiana em Bloomington, Indiana. Os cientistas combinaram um conjunto de dados microbiano, vegetal e animal a partir de fontes de ciência do governo, acadêmica e cidadã, resultando na maior compilação de seu tipo. Em conjunto, esses dados representam mais de 5,6 milhão de espécies microscópicas e não-microscópicas de 35.000 locais em todos os oceanos do mundo e continentes, exceto na Antártida.
Grande desafio em biologia - "Estimando o número de espécies na Terra é um dos grandes desafios na biologia", disse Lennon. "Nosso estudo combina os maiores conjuntos de dados disponíveis com modelos ecológicos e novas regras ecológicas de como a biodiversidade se relaciona com abundância. Isso nos deu uma estimativa nova e rigorosa para o número de espécies microbianas na Terra". Ele acrescentou que "até recentemente, nós não tivemos as ferramentas para estimar verdadeiramente o número de espécies microbianas no ambiente natural. O advento da nova tecnologia de sequenciamento genético fornece um grande conjunto de novas informações." O trabalho é financiado pela National Science Foundation (NSF), programa de Biodiversidade, uma esforço para transformar a nossa compreensão do âmbito da vida na Terra, preenchendo lacunas importantes no conhecimento da biodiversidade do planeta. "Esta pesquisa oferece uma visão da vasta diversidade de micróbios na Terra", disse Simon Malcomber, diretor do programa de biodiversidade. "Ele também destaca o quanto dessa diversidade ainda está para ser descoberto e descrito."
Estimar o número de espécies microbianas - Espécies microbianas são formas de vida muito pequenas para serem vistos a olho nu, incluindo organismos unicelulares, como bactérias e archaea, bem como certos fungos. Muitas tentativas anteriores para estimar o número de espécies de micro-organismos da Terra foram ignorados ou foram informados por conjuntos de dados mais antigos baseados em técnicas tendenciosas ou extrapolações questionáveis, disse Lennon. "Estimativas mais velhas foram baseadas em esforços que dramaticamente foram sub-amostradas a diversidade de micro-organismos", acrescentou. "Antes de alto rendimento no sequenciamento genético, os cientistas caracterizaram a diversidade com base em 100 indivíduos, quando se sabe que um grama de solo contém até um bilhão de organismos, e o número total na Terra é mais de 20 ordens de magnitude maior." A constatação de que micro-organismos foram significativamente sub-amostrados causou uma explosão em novos esforços de amostragem microbiana ao longo dos últimos anos.
Esforços de amostragem extensas - O inventário do estudo de fontes de dados inclui 20.376 esforços de amostragem sobre as bactérias, archaea e fungos microscópicos, bem como 14.862 esforços de amostragem sobre as comunidades de árvores, aves e mamíferos. "Uma enorme quantidade de dados foram coletadas a partir dessas pesquisas", disse Locey. "No entanto, poucos têm tentado reunir todos os dados para testar grandes questões." Ele acrescentou que os cientistas "suspeitavam que aspectos da biodiversidade, como o número de espécies na Terra, teria escala com a abundância de organismos individuais. Depois de analisar uma maciça quantidade de dados, observamos tendências simples, mas poderosas como "mudanças de biodiversidade em todas as escalas de abundância.
Leis de escala para todas as espécies - Os pesquisadores descobriram que a abundância das espécies mais dominantes era proporcional ao número total de indivíduos e 30 ordens de grandeza", tornando-a lei de escala mais expansiva em biologia", diz Lennon. As Leis de Escala, como a descoberta pelos cientistas, são conhecidas prever com precisão número de espécies para as comunidades vegetais e animais. Por exemplo, o número de espécies de escalas com a área de uma paisagem. "Até agora, não sabemos se os aspectos da escala biodiversidade era algo tão simples como a abundância de organismos", disse Locey. "Como se vê, as relações não são apenas simples, mas poderosa, resultando em nossa estimativa de cima de um trilhão de espécies." Os resultados do estudo também sugerem que a identificação de todas as espécies microbianas na Terra apresenta um grande desafio. "Dessas espécies catalogadas, apenas cerca de 10.000 já foram cultivadas em laboratório, e menos de 100.000 classificadas sequências genéticas", disse Lennon. "Nossos resultados mostram que isso deixa 100.000 vezes mais microrganismos a espera de serem descobertos e 100 milhões para serem totalmente explorados. " aA biodiversidade microbiana, ao que parece, é maior do que imaginávamos". Editor Paulo Gomes de Araújo Pereira.

Os carotenoides nos alimentos

Os carotenoides são pigmentos naturais lipofílicos que variam do amarelo ao vermelho, que são encontrados naturalmente em frutas, vegetais, animais e microrganismos. O papel de alguns carotenoides, tais como b-caroteno e b-criptoxantina, como pró-vitamina A é bem conhecido. Outros efeitos benéficos à saúde têm sido relacionados com o consumo de carotenoides, como a diminuição do risco de desenvolvimento de cancro da próstata, devido à ingestão de licopeno e o papel da luteína e de zeaxantina para a proteção contra a degeneração macular e catarata relacionada com a idade. Os mecanismos envolvidos na bioatividade dos carotenoides foram inicialmente atribuído às suas capacidades anti-oxidantes; no entanto, outros mecanismos de proteção foram também relatados envolvendo efeitos sobre as vias de sinalização e a expressão do gene, proliferação e diferenciação celular, a atividade anti-inflamatória, filtro de luz azul prejudiciais para os olhos, entre outros. Uma vez que os humanos não são capazes de biossintetizar carotenoides, estes compostos têm de ser consumidos na dieta. Portanto, é importante conhecer não apenas as fontes de carotenoides, mas também a sua estabilidade durante o processamento e armazenamento doméstico e industrial. O processamento também pode alterar a biodisponibilidade de carotenoides e influenciar consequentemente diretamente a sua bioatividade.Editor Paulo Gomes de Araújo Pereira.

sexta-feira, 7 de julho de 2017

Angiostrongylus cantonensis


Parasitas microscópicos espreitam em todos os lugares. Sedimento de lagoas, mosquitos, animais de estimação, frutas não lavadas - todos esses lugares podem ser portos seguros para esses organismos potencialmente perigosos, que assumem várias formas. O verme do pulmão (lungworm) do rato, também conhecido como Angiostrongylus cantonensis, é um microrganismo parasita, que é um microrganismo minúsculo que se parece com vermes, mas na verdade não são vermes, que podem causar estragos no sistema nervoso humano. Especificamente, pode causar meningite, um inchaço das membranas protetoras que cercam o cérebro e a medula espinhal. De acordo com um estudo recente, este parasita está se espalhando pela Flórida. Pesquisadores da Universidade da Flórida reuniram ratos selvagens (nome científico Rattus rattus ), amostras fecais de ratos e caracóis de 18 municípios em todo o estado. Dos 171 ratos coletados, 39 testaram positivo para o nematoide. Também foi encontrado em seis das 37 amostras fecais. Entre os 1.437 caracóis coletados, 27 - de diferentes locais de coleta - abrigavam o parasita. A descoberta é surpreendente porque o pulmão do rato geralmente é encontrado em regiões mais tropicais, como o Havaí.  Os municípios da Flórida onde o parasita foi encontrado incluem Leon, Alachua, Saint Johns, Orange e Hillsborough. Todos estes estão na região norte ou central do estado. 
"Este estudo indica que A. cantonensis está estabelecido na Flórida", escrevem os autores em seu estudo, publicado no PLOS ONE em maio. "A capacidade de este nematoide historicamente subtropical prosperar em um clima mais temperado é alarmante". Os autores observam que as mudanças climáticas e o aumento das temperaturas médias irão expandir a faixa habitável para os caracóis, levando à disseminação contínua deste parasita em áreas temperadas. "O parasita está aqui na Flórida e é algo que precisa ser levado a sério", disse Heather Stockdale Warden, pesquisadora de doenças infecciosas da Universidade da Flórida e principal autor do estudo, em um comunicado. "A realidade é que provavelmente está em mais condados do que encontramos, e também é provavelmente mais prevalente no sudeste dos EUA do que pensamos". 
As infecções humanas com pulmão de ratos são raras. Tais infecções ocorrem quando as pessoas comem caracóis contendo larvas de nemátodes. Às vezes, A. cantonensis infecta camarão de água doce, sapos e vermes da planícies. O nematóide não pode completar seu ciclo de vida nesses hospedeiros, mas pode viver por um tempo. Tais colonizações também podem levar a infecções humanas, embora estas sejam ainda mais raras. O parasita foi identificado pela primeira vez em 1935 em ratos da China. Como o nome indica, o verme do rato vive em ratos durante parte do seu ciclo de vida. Mas, embora esses roedores sejam o principal hospedeiro de A. cantonensis, ele também gastam uma parcela da vida em caracóis ou outros animais (ratos comendo caracóis permitem que o parasita se espalhe). Se os seres humanos comem um caracol hospedando o parasita, ele pode amadurecer dentro do cérebro, em vez de um rato. A diferença é que o parasita do cérebro morrerá lá, causando meningite eosinofílica, enquanto um parasita de ratos retornará à corrente sanguínea do animal. 
Os vermes larvários são liberados para o mundo através de fezes de ratos. Várias espécies de ratos estão envolvidas neste trabalho. Os caracóis ou lesmas podem comer as fezes ou o parasita pode infiltrar-se nas paredes do corpo desses gastrópodes. Uma vez dentro, as larvas amadurecem e, eventualmente, entram nas tripas de ratos que comem os caracóis ou lesmas. Os parasitas se movem através das paredes do intestino do rato para a corrente sanguínea, e alguns alcançarão o cérebro do rato, onde alcançam a forma quase definitiva. Este nematóide "sub-adulto" retorna então ao sistema circulatório do rato, avançando para o ventrículo direito e as artérias pulmonares, onde ele completa seu crescimento. Os nematoides masculinos e femininos são companheiros e a fêmea coloca seus ovos na corrente sanguínea do rato. Os ovos são transportados para os pulmões, onde eles chocam. As pequenas larvas então explodem nos pulmões e entram na traqueia. 
Depois que o parasita foi encontrado na China em 1930, outros relatórios notaram sua presença em Fiji, Tahiti, Guam e Havaí, entre outros lugares. O parasita também foi encontrado no Egito, Índia, África do Sul, Madagascar, Cuba, Brasil, Haiti e no sudeste dos Estados Unidos. Atualmente, o parasita prevalece no sudeste da Ásia e nas ilhas tropicais do Pacífico, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. Segundo os pesquisadores, o parasita chegou aos EUA na década de 1980. Os pesquisadores acreditam que foi transportado aqui por ratos que chegam em navios destinados a Nova Orleans, Louisiana. Em 1995, uma criança da Louisiana que comeu um caracol ficou infectada. Mais recentemente, uma febre misteriosa em dois filhos no Texas foi rastreada até A. cantonensis. Eles não haviam comido caracóis, mas uma das crianças era conhecida por lanchar folhas de alface. O parasita tem uma história muito mais longa no Havaí, onde existe há mais de 50 anos. Este relatório marca a primeira vez que pesquisadores encontraram o parasita fora de uma região subtropical nos EUA.
As três espécies de gastrópodes que apresentaram resultados positivos para o parasita no estudo da Flórida nunca foram documentadas como hospedeiras antes. Duas delas têm intervalos muito além da Flórida; Uma foi encontrada em toda a América do Norte temperada. O parasita já foi encontrado em ratos de algodão em Oklahoma e foi a causa de pelo menos uma morte de aves na Califórnia. Na China e no sudeste da Ásia, comer caracóis ou mal cozidos é uma fonte conhecida de infecções humanas por A. cantonensis. Vinte e três pessoas na Jamaica foram infectadas desde 2000, e os alimentos contaminados com caracóis estavam envolvidos em cerca de 15 deles. Dois desses casos resultaram em morte e quatro resultaram em dano neurológico duradouro. Até à data, não foram relatadas infecções humanas na Flórida. Mas os pesquisadores também observam que algumas infecções podem ser mal diagnosticadas porque as larvas são difíceis de serem detectadas.  Editor Paulo Gomes de Araújo Pereira.

quinta-feira, 29 de junho de 2017

Os benefícios do BUTIRATO e seus derivados

Talvez você nunca tenha ouvido falar de butirato, mas é realmente um nutriente importante que está trabalhando para o seu corpo. Os benefícios do Butirato são incontáveis, então vale a pena conhecer isso. Os ácidos gordurosos são cadeias de moléculas de carbono, oxigênio e hidrogênio que, em conjunto, compreendem gorduras dietéticas. Existem ácidos graxos de cadeia longa, média e curta que se comportam de forma diferente no corpo. O butirato é um ácido gordo de cadeia curta (SCFA).
O que é o Butirato?
O corpo usa gordura como energia. Algumas gorduras necessárias para a saúde humana são criadas pelo corpo, enquanto outras são encontradas nos alimentos que comemos (gorduras "essenciais"). O butirato é criado por bactérias no cólon como subproduto da degradação dos carboidratos e fermentação da fibra dos alimentos. É importante para a digestão e crítico para a saúde do cólon. Mas os benefícios são muito mais extensos e influentes do que isso. 
Os seguintes tipos de fibras alimentares produzem ácidos graxos de cadeia curta:
Inulina de alcachofras, alho, alho-poró, cebola e espargos.
Fruto-oligossacarídeos encontrados em frutas e vegetais, incluindo bananas, cebolas, alho e aspargos. Amido resistente em bananas verdes e arroz integral. Pectina: maçãs, damascos, cenouras e laranjas. Arabinoxilano, um subproduto da farinha de trigo e outros grãos de cereais. Arabinogalactano de cenouras, milho, trigo, tomates, peras e rabanetes.
Quando pensamos na palavra "bactérias", muitas vezes vem em um contexto negativo, uma vez que algumas bactérias são responsáveis ​​por doenças. No entanto, nossos corpos são o lar de gazillions de bactérias, a maioria das quais são necessárias para a nossa sobrevivência. Butirato é um exemplo de por que isso é assim. As bactérias que produzem butirato incluem Firmicutes, que prospera em ambientes ácidos. Os butiratos também podem ser encontrados em produtos de origem animal, como manteiga e outros produtos lácteos.
23 Benefícios do Butirato:
1. Vício
Quando se trata de adições a substâncias, o butirato é uma espada de dois gumes. A evidência em modelos de ratos sugere que as ações inibidoras de enzimas por butirato nas regiões corticais do cérebro "diminuíram fortemente a ingestão excessiva de álcool em ratos dependentes" e demonstraram um efeito preventivo sobre a recaída do alcoolismo. Outro estudo de ratos sobre o efeito do butirato na recaída após o vicio da cocaína encontrou:
"... os resultados da recaída de neuroadaptações duradouras induzidos em resposta à administração repetida de medicamentos. As adaptações requerem expressão gênica, algumas das quais estão sob o controle de regulamentos epigenéticos estáveis. [Os tópicos abordados abaixo explicam o papel do butir neste contexto.] Já demonstramos que o pré-tratamento com inibidores da histona desacetilase (HDAC) [do qual o butirato é um] reduz as propriedades de reforço da cocaína, bem como a motivação dos ratos para a cocaína. Mostramos aqui que os mesmos inibidores de HDAC, tricostatina A e fenilbutirato, reduziram significativamente o comportamento de busca de cocaína".

Pelo mesmo mecanismo químico, o butirato pode ajudar a forjar as mudanças comportamentais e físicas que coincidem com o vício, embora não contribuam para o próprio vício.
2. Alergias
As alergias sazonais são uma aflição comum. A aplicação intranasal de uma solução de butirato demonstrou reduzir os sintomas da rinite alérgica em camundongos.
3. Antibacteriana
Os probióticos são bactérias benéficas que vivem em nossos corpos. Parte do trabalho deles é atacar bactérias nocivas. O butirato mostrou-se eficaz na luta contra várias famílias de bactérias nocivas, incluindo:
Shigella - uma doença infecciosa que causa febre, dor abdominal e diarreia ( 7 )
Helicobacter pylori - causa inflamação crônica do estômago e revestimento intestinal, gastrite e úlceras.
Salmonella - alimentos e água contaminados com esta bactéria comum causam febre, dor abdominal e diarreia.
Os péptidos antimicrobianos (cadeias de aminoácidos) são sintetizados geralmente pelo sistema imunológico para combater a doença. Eles trabalham dividindo células bacterianas, virais e fúngicas. O butirato aumenta a produção destes péptidos, promovendo a função adequada do sistema imunológico e protegendo contra a infecção. Além disso, o (fenil) butirato fortalece os tecidos que formam as camadas interna e externa das células, criando barreiras aos agentes patogênicos.
4. Anti-inflamatório
O butirato apoia o sistema imunológico através da regulação de genes celulares envolvidos em uma resposta inflamatória. Ele diminui a expressão inflamatória através da mediação proteica. Além disso, o estresse oxidativo é uma causa conhecida de inflamação. O butirato aumenta a atividade antioxidante, reduzindo assim o estresse e melhorando os mecanismos de defesa. Além disso, o butir pode reverter a inflamação e outros danos causados ​​pelo consumo de álcool, apoiar células bloqueadoras de inflamação e fortalecer as membranas celulares para manter os agentes patogênicos à distância.
5. Artrite
A artrite reumatoide é uma doença autoimune inflamatória sistêmica, enquanto a osteoartrite é o resultado da deterioração física das articulações e do tecido conjuntivo. Foi estabelecida uma associação entre inflamação intestinal e certas formas de artrite reumatóide. Sabe-se que as pessoas com certas formas de condições auto-imunes carregam níveis baixos de bactérias que criam butirato. IL-6 é uma proteína que foi identificada como contribuindo para a resposta imune e inflamação associada com artrite reumatóide e outras doenças inflamatórias, como a doença inflamatória intestinal. O Butyrate regula a IL-6, reduzindo assim a inflamação.
6. Autismo
As causas do autismo são complexas e não se limitam a apenas um fator. O que sabemos é que o número de crianças diagnosticadas com distúrbios do espectro do autismo aumentou nos últimos quarenta anos, de 1: 5000 em 1975 para 1:68 em 2015.
Duas características associadas ao autismo são comportamentos repetitivos e dificuldades com a comunicação social. Um estudo de 2016 explorou o uso de butirato para melhorar esses comportamentos específicos. Como o butirato é um regulador epigenético (uma substância não genética que afeta o comportamento gênico) e inibidor enzimático, ele pode influenciar a atividade e o comportamento do cérebro. Os neurotransmissores excitatórios e os genes de ativação no córtex pré-frontal foram afetados pela ingestão de uma pequena dose de butirato, resultando na diminuição dos comportamentos medidos. Outro estudo descobriu que os déficits de cognição em camundongos com autismo também foram significativamente reduzidos após a administração de butirato.
7. Transtornos auto-imunes
Este tipo de doença ocorre quando o sistema imunológico ataca células saudáveis, criando um ambiente crônico de desequilíbrio, doença e dor. O butirato é probiótico, apoiando a resposta adequada do sistema imunológico.
Tem sido benéfico no tratamento de: Doença de Crohn; Colite ulcerativa; Síndrome do Intestino Irritável;  Diabetes tipo 1. 
A falta de SCFA adequado permite a proliferação de outras bactérias fora de controle. As pessoas com encefalomielite (a / k / a esclerose múltipla, inflamação do cérebro e medula espinhal) ou diabetes tipo 1, por exemplo, demonstraram ter o desequilíbrio de microbiota intestinal descrito.
Para colocar as coisas em perspectiva:
"O compartimento microbiano intestinal humano inclui pelo menos 1.000 espécies bacterianas distintas, totalizando cerca de 1014  bactérias e contendo 100 vezes mais genes que o seu hospedeiro humano ... A maioria dos agentes patogênicos entram no corpo através da mucosa intestinal e devem ser rapidamente eliminados por uma resposta do imune protetor. O sistema imunológico intestinal tem que discriminar entre organismos invasivos e antígenos inofensivos, induzindo tolerância imunológica para o último."
8. açúcar no sangue
Um desequilíbrio das bactérias intestinais pode levar ao " intestino com vazamento", no qual os intestinos perfuram e vazam micróbios, toxinas e alimentos não digeridos na corrente sanguínea. A permeabilidade intestinal é comum em pessoas com diabetes tipo 1. Como sabemos, administrar o açúcar no sangue é imperativo com o diabetes para evitar as consequências horríveis. As células beta são responsáveis ​​pelo armazenamento e liberação de insulina. O butirato aumenta significativamente o crescimento e a função das células beta em diabéticos, melhora a homeostase da glicose estimulando a produção de insulina e diminui a glicemia em caso de disfunção das células beta. ( 28 ) Um estudo publicado na revista Diabetes descobriu que o butirato melhora a sensibilidade à insulina e pode mesmo prevenir a resistência à insulina em camundongos.
9. Desenvolvimento do cérebro e do nervo
Existe um vínculo inegável entre os micróbios intestinais e o sistema nervoso central. O SCFA modula a síntese proteica, reduz o estresse oxidativo e é capaz de atravessar a barreira hematoencefálica. Os efeitos observados do butirato nas células cerebrais e os nervos após o acidente vascular cerebral (em que ambos estão gravemente danificados) mostraram aumento marcado da proliferação de células cerebrais. Na verdade, "... o metabolismo de uma dieta rica em fibras no intestino pode alterar a expressão gênica no cérebro para prevenir a neurodegeneração e promover a regeneração", escreve um estudo.
Tomar butirato antes da lesão cerebral também melhora a recuperação e os resultados cognitivos. Além disso, o nutriente é benéfico na prevenção da perda de audição, bem como danos causados ​​por demência vascular, atrofia muscular espinhal e esclerose lateral amiotrófica (ALS). Além disso, o butirato melhora a aprendizagem e a memória aumentando a plasticidade neural.
10. Câncer
A pesquisa determinou que, por si só, o butirato inibe a proliferação de células cancerígenas e causa apoptose (morte celular). No entanto, não é suficientemente robusto como um tratamento contra o câncer. No entanto, pode ser um componente eficaz quando combinado com outros agentes anticontratantes. Com propriedades antioxidantes e a capacidade de regular a função enzimática, o butirato também desencadeia a ativação de genes que deprime as células cancerígenas. O butirato não só é criado no intestino humano, mas também em animais. Manteiga (de onde o butirato recebe seu nome) e o leite de vaca contém tributário,um derivado de butirato. Quando se trata de seu efeito sobre a apoptose das células cancerosas, o tributário (também encontrado no mel) é mais potente. Um fenômeno notável é a capacidade do tributário de distinguir as células cancerosas dos saudáveis.
Sozinho ou em combinação com outros nutrientes, o butirato e seus derivados são efetivos na matança de câncer de mama, sangue, cólon e próstata. Na verdade, um estudo descobriu que a incidência de tumores de câncer de cólon foi reduzida em 75% em camundongos que consumiam uma dieta rica em fibras e possuíam níveis saudáveis ​​de bactérias produtoras de antibióticos. Isto é devido à capacidade do nutriente de matar células cancerosas diretamente, cortar os tumores da alimentação e estimular células T que combatem o câncer.
Pesquisadores de câncer estão explorando diferentes métodos de administração de butirato como tratamento, incluindo oralmente e via injeção intravenosa. Uma abordagem inovadora é injetar-se diretamente em tumores. Você não faria isso com drogas convencionais de quimioterapia.
11. Saúde Cardiovascular
A aterosclerose é mais conhecida como "endurecimento das artérias". Ocorre quando a placa aderecem às paredes das artérias, estreitando-as e tornando-as menos flexíveis. Este é um importante fator contribuinte de acidente vascular cerebral e ataque cardíaco. Foi descoberto que o borato retarda a progressão desta condição, impedindo a placa de aderir às paredes das artérias.
12. Colesterol
SCFA regula o metabolismo da gordura nos intestinos. Como o corpo gerencia o colesterol no sangue é parcialmente genético. A pesquisa identificou os nove genes principais envolvidos na regulação da síntese de colesterol. O butirato age sobre esses genes e reduz a sua expressão, o que pode alterar a própria predisposição no metabolismo do colesterol.
A lipoproteína de baixa densidade cronicamente elevada (LDL) ou o colesterol desequilibrado no sangue contribuem para uma variedade de doenças graves, incluindo obesidade, doenças cardiovasculares, diabetes, hipertensão e câncer.
13. Depressão, ansiedade e distúrbios psicológicos
Por meio de enzimas reguladoras que atuam sobre os aminoácidos (os blocos de construção da proteína), o butirato promove o crescimento dos tecidos cerebrais, particularmente no hipocampo. Esta é a parte do cérebro responsável pela emoção. Para condições psicológicas como o transtorno bipolar e a depressão, demonstrou-se que o butirato diminui o estresse, estabiliza o humor e melhora a memória através da atividade de células reguladoras do hipocampo.
14. Atividade Genética
O butirato influencia a sinalização genética e a expressão e reparo do DNA. A atividade do butirato em células cancerosas, por exemplo, demonstrou diferenciar células anormais de células saudáveis ​​e estimular a expressão de proteínas de reparo de DNA que inibem o crescimento celular anormal.
15. Gut Health
O baixo pH no sistema digestivo inferior é propício para o crescimento bacteriano. Usado principalmente pelo cólon, o butirato (que é uma gordura) fornece energia para as células do cólon. É capaz de se mover através das membranas celulares, estimular a absorção de sódio e água e fornecer nutrição. O butirato apoia a força das paredes celulares intestinais, um revestimento saudável da mucosa intestinal, o aumento do fluxo sanguíneo e facilita a eliminação dos resíduos. Sabe-se que uma dieta rica em fibras é importante para a saúde digestiva e o SCFA (ácidos gordos de cadeia curta) é o motivo. Os seres humanos não possuem as enzimas para digerir a fibra e é assim que vivem as bactérias que produzem o butirato. Ao quebrar a fibra digestiva, elas regulam a redox (oxidação) no intestino. A falta de SCFA adequado pode contribuir para câncer colorretal, diarreia e doença intestinal inflamatória. Estudos mostram que o butirato pode melhorar os sintomas em 53% dos pacientes com doença de Chron e, quando administrado como edema, reduz os sintomas de colite ulcerativa em 13%.
16. Suporte do fígado
A doença hepática gordurosa não alcoólica é completamente evitável, pois é causada por dieta e estilo de vida. Regularmente, comer muito açúcar (nas suas várias formas ) e farinha refinada são fatores importantes na criação dessa condição. Seus resultados podem ser fatais, como disfunção hepática, câncer, diabetes e ataque cardíaco. Felizmente, o fígado gordo pode ser revertido se as causas forem removidas para que o seu fígado - altamente regenerativo em sua natureza - se cure. Outros fatores significativos que contribuem para um fígado gordo são prejudicados pela função de barreira intestinal (você vê onde estamos indo aqui) e a resistência à insulina. A pesquisa publicada em 2015 teve isso a dizer sobre a doença butírica e hepática gordurosa:
"Após 6 semanas [de serem alimentados com uma dieta típica ocidental], os marcadores de danos no fígado, inflamação, sinalização de receptor de pedágio (TLR)-4, peroxidação lipídica e glicose, bem como metabolismo lipídico, foram determinados no tecido hepático" , Bem como uma acumulação de proteínas nas paredes intestinais.
Isso não demorou muito. Nesta conjuntura do estudo, os ratos com dano no fígado receberam um suplemento de butirato oral, o que reduziu significativamente a inflamação do fígado.
17. Suporte mitocondrial
As mitocôndrias são componentes microscópicos de células que convertem nutrientes e oxigênio em energia. Elas tornam a vida possível em todos os organismos maiores do que um micróbio. A exposição à radiação, seja a partir da produção de energia nuclear ou terapia contra o câncer, muitas vezes pode danificar ou matar mitocôndrias. O butirato, graças às suas ações antioxidantes e epigenéticas, protege as mitocôndrias dos danos causados ​​pela radiação.
18. Humor
O alimento que comemos é responsável, pelo menos em parte, pela secreção do cérebro de hormônios reguladores do humor, serotonina, norepinefrina, dopamina e ácido gama-aminobutírico (GABA, um parente de butirato). GABA é um neurotransmissor que neutraliza os efeitos do glutamato, um neurotransmissor excitatório, evitando sentimentos de ansiedade. Além disso, o butirato liga os genes responsáveis ​​pela regulação da enzima tirosina hidroxilase, que tem um papel no controle de hormônios do estresse e produção de opioides do cérebro, influenciando a plasticidade neuronal, o estresse e as funções cardiovasculares.
19. Doença neurodegenerativa
Distúrbios cerebrais como a doença de Huntington, Parkinson e Alzheimer ocorrem quando as células cerebrais param de conversar e morrem prematuramente. Já mencionamos que o SCFA pode penetrar na barreira hematoencefálica e que o butirato afeta as enzimas que quebram proteínas e é de natureza epigenética. Um estudo de 2015 começa com esta premissa: "Os probióticos participam ativamente de transtornos neuropsiquiátricos". Em outras palavras, a saúde do seu sistema digestivo e microbiota intestinal está diretamente relacionada à saúde cerebral. A administração de butirato a camundongos com comprometimento cerebral induzido provou efeitos neuroprotetores, melhora na cognição e redução drástica da morte celular cerebral, sugerindo aplicações para demência vascular.
Outras pesquisas sobre os efeitos do butirato na doença de Huntington e Alzheimer e esclerose lateral amiotrófica (ALS, "doença de Lou Gehrig") encontraram resultados semelhantes, melhorando a memória, cognição, apontando a apoptose das células cerebrais e desligando gatilhos genéticos que contribuem para essas condições.
20. Apoio ao Pâncreas
O pâncreas é uma glândula que secreta vários hormônios - principalmente insulina. A insulina é responsável por regular o açúcar no sangue e, se não estiver funcionando corretamente, você tem diabetes. A pancreatite é uma inflamação extrema do pâncreas e pode ser dolorosamente excêntrica. Se não for tratada, esta inflamação pode danificar seriamente o pâncreas. O butirato efetivamente reduz a inflamação pancreática, evitando lesões permanentes.
21. Doença das células falciformes
A hemoglobina é a proteína no sangue que transporta oxigênio por todo o corpo. A doença falciforme é uma doença hereditária que resulta em hemoglobina anormal. Como a hemoglobina é irregular, as células não recebem o seu oxigênio necessário. Isso resulta em dor e fadiga severas, que podem se tornar crônicas. A longo prazo, a doença falciforme pode causar danos aos órgãos devido à falta de oxigênio. Porque é genético, esta é uma doença vitalícia. As ações epigenéticas sobre os genes defeituosos que causam a doença falciforme podem ajudar a reduzir sua gravidade. O butirato é eficaz para estimular a produção normal de hemoglobina desligando os genes que causam a sua irregularidade. A eficácia do butirato é notável, em 50-85% dos pacientes envolvidos em um estudo de 1995 publicado no Current Opinion in Hematology.
22. Perda de peso
Não é segredo que a fibra dietética é essencial para manter um peso saudável, mas também pode aumentar a perda de peso. Na verdade, um estudo descobriu que o butirato desencadeou uma perda de gordura de 10% em ratos obesos. Funciona tanto pela inibição da ingestão de calorias quanto pelo aumento do gasto energético.
Concluindo
De todos esses estudos de caso, vemos que a fibra dietética é crucial para a saúde geral, não só por sua capacidade de auxiliar a digestão, mas também pelas subsequentes reações químicas que ocorrem quando você a come. Muitos de nós não recebemos fibras suficientes e comemos muitos alimentos processados ​​e refinados. Aumentar a quantidade de fibra que você come não é difícil ou desagradável. Todas as frutas e vegetais contêm fibras.
Alguns alimentos especialmente ricos em fibras alimentares incluem:
Abóbora Acorn; maçã; Alcachofra; Abacate; Banana; Cevada Feijões; Bagas; Brócolis; arroz castanho; Couves de Bruxelas; Grumos de trigo mourisco; Cenoura; Couve-flor; Sementes de Chia; Coco; FIG; Sementes de linhaça; Sementes de cânhamo; Couve; Lentilhas; Painço;Nozes; Aveia; Quiabo; Parsnip; Pera; Ervilhas; Prune (ou qualquer fruta seca); Batata doce; Nabos. Ao comer manteiga e outros produtos lácteos pode não ser uma opção para tudo, é outra maneira de aumentar seus níveis de butirato. Apenas certifique-se de consumir apenas produtos lácteos orgânicos. Editor Paulo Gomes de Araújo Pereira.

terça-feira, 27 de junho de 2017

Os benefícios do Magnésio na alimentação humana

Se você estivesse procurando uma maneira de reduzir o risco de desenvolver acidente vascular cerebral, doença cardíaca coronária e diabetes tipo II, não procure mais! De acordo com um estudo recente, o consumo de mais 100 mg de magnésio diário pode percorrer um longo caminho na prevenção desses problemas.
Conforme encontrado pela equipe de pesquisadores da Universidade de Zhejiang e da Universidade de Zhengzhou na China, mais de um milhão de pessoas que consumiram mais magnésio apresentaram um risco de acidente vascular cerebral 12% menor, 10% menor risco de doença cardíaca coronariana e 26% menor risco de diabetes tipo II.
Baixos níveis de magnésio no organismo foram associados a uma série de doenças, mas não foram apresentadas provas conclusivas sobre a ligação entre o magnésio na dieta e os riscos para a saúde. Nossa meta-análise fornece a evidência mais atualizada que apóia um vínculo entre o papel do magnésio nos alimentos e a redução do risco de doença ... Nossas descobertas serão importantes para informar o público e os formuladores de políticas sobre diretrizes dietéticas para reduzir a deficiência de magnésio - Riscos relacionados à saúde". Wang também observou que mesmo que as diretrizes atuais recomendassem que as mulheres tomassem 270 mg por dia, e os homens tomam cerca de 300 mg de magnésio diariamente, as deficiências neste nutriente ainda são muito comuns.
Problemas cardíacos ligados ao baixo teor de magnésio, mas a ciência toma uma "volta errada". Em 2013, uma revisão que abrange o que se conhecia sobre doença cardiovascular que descobriu a deficiência de magnésio é a principal causa de vários aspectos da doença cardíaca, mas não o consumo de gordura saturada ou colesterol alto. A revisão de 10 anos feita pelo pesquisador e autor Andrea Rosanoff, Ph.D., foi focada na pesquisa anterior do Dr. Mildred Seelig, que estudou o vínculo entre o magnésio e a doença cardiovascular por mais de quatro décadas. Seelig explicou: "Esses inúmeros estudos encontraram baixo teor de magnésio associado a todos os fatores de risco cardiovascular conhecidos, tais como colesterol e hipertensão arterial, acumulação de placa arterial (aterogênese), endurecimento das artérias e calcificação de tecidos moles. Isso significa que estamos perseguindo nossas causas todos esses anos após o colesterol e a dieta com alta gordura saturada, quando o verdadeiro culpado era e ainda é o baixo teor de magnésio". A direção errada que os cientistas tomaram quando a pesquisa foi realmente tão clara criou um caminho na forma como a doença cardíaca foi abordada. Isso levou populações inteiras a não manter níveis saudáveis ​​de magnésio.
Evidência "muito obrigatória para ignorar" - Embora existam inúmeras condições médicas que se diz serem causadas por baixos níveis de magnésio, aqui estão os seis dos mais debilitantes: Ataque cardíaco; Angina; Diabetes tipo II; Hipertensão; Problemas que otimizam os níveis de colesterol; Arritmia cardíaca. "Há muitos desafios para conseguir uma ingestão adequada de magnésio na dieta moderna; Portanto, considero que o magnésio faz parte dos nutrientes essenciais para complementar diariamente e, à luz desta revisão, especificamente - crucial para a prevenção de doenças cardiovasculares em populações de pacientes", diz Ashley Koff, também membro do conselho consultivo da revista Prevenção.
O que faz a ingestão de magnésio tão importante? De acordo com o Dr. Oz, três de cada quatro pessoas nos EUA não recebem a quantidade necessária de magnésio, o que significa que eles são deficientes em magnésio. Conforme recomendado pela Organização Mundial da Saúde, é preciso 400 à 500 mg de cálcio, Dean aconselha um balanço de 1 a 1 com magnésio. Vale ressaltar que o cálcio consumido através de sua dieta e a combinação de vitamina D e vitamina K protegem os ossos e o coração. "O magnésio é vital para a saúde humana e funções biológicas normais, incluindo o metabolismo da glicose, a produção de proteínas e a síntese de ácidos nucleicos como o DNA. A dieta é a principal fonte de magnésio, pois o elemento pode ser encontrado em alimentos como especiarias, nozes, feijão, cacau ... e vegetais de folhas verdes ", observa Wang.
Alimentos ricos em magnésio: como combater naturalmente a doença relacionada ao coração? O magnésio está envolvido em muitos processos biológicos e oferece uma ampla gama de benefícios, como relaxar os vasos sanguíneos, ajudar a formar osso, aumentar os níveis de energia e níveis regulatórios de açúcar no sangue e insulina. Este mineral também ajuda a desintoxicação do corpo de matéria tóxica e auxilia na síntese de glutationa. Também desempenha um papel importante na mitocondria.
Os alimentos contendo magnésio incluem: 1. Brócolis; 2. Frutas e bagas; 3. Couve de Bruxelas;  Kale (colve);  Abóbora;  Bok choy;  Cacau cru;  Espinafre;  Nozes e sementes;  Alface romana;  Nabos verdes;  Collard greens;  Beet greens;  Acelga-suiça;  Abacates. Editor Paulo Gomes de Araújo Pereira.

quarta-feira, 14 de junho de 2017

A química das mangas


A manga é uma fruta de verão clássica, mas, para alguns, pode trazer uma erupção cutânea quando lidar com ela ou comê-la. Essa irritação não é única para as mangas - de fato, há uma química surpreendente em comum entre as mangas e a hera venenosa. Nesta publicação, olhamos para o culpado químico, bem como alguns dos compostos químicos por trás do sabor e aroma das mangas.

Começaremos com o sabor e o aroma das mangas. Aqui há uma grande quantidade de compostos que fazem contribuições variadas - mais de 270 compostos voláteis foram detectados na análise, embora nem todos estes contribuam significativamente para provar e cheirar. Estudos recentes identificaram os ésteres como a principal fonte do aroma frutado da manga, sendo um dos principais contribuintes o butanoato de etilo.
Um dos principais contribuintes para a nota doce no aroma de manga é a 4-hidroxi-2,5-dimetil-3 (2H) -furanona (HDMF para baixo). Curiosamente, este composto também é encontrado em morangos e também é estruturalmente semelhante a alguns dos compostos responsáveis ​​pelo aroma de morango.
Há muitos outros contribuidores também. Os compostos de lactona, como  γ -octalactona, podem dar uma nota de coco ao aroma, e toda uma série de terpenos estão entre os compostos voláteis mais abundantes emitidos por mangas - embora contribuam menos para o seu aroma.
Então, e sobre a erupção que algumas pessoas experimentam ao comer mangas? Medicamente, é chamado de dermatite de contato, e é causado por um determinado conjunto de compostos encontrados na pele da manga. As mangas estão, como acontece, na mesma família de plantas que a hera venenosa. Poison ivy pode causar dermatite de contato devido à presença de urushiol, uma substância oleosa encontrada na seiva da planta, e este mesmo grupo de compostos são encontrados (embora geralmente em níveis mais baixos) na pele da manga. Muitas pessoas podem comer mangas sem problemas, pois a sensibilidade ao urushiol é variável. Algumas pessoas não experimentam reação, enquanto outras podem ser muito sensíveis a ela e reagir imediatamente. Se você é afetado por isso, há algumas coisas que você pode fazer. Em primeiro lugar, vale a pena notar que o urushiol é encontrado em níveis mais elevados em mangas verdes em comparação com as maduras. Em segundo lugar, como é encontrado na casca, evitar contato com a casca pode ajudar a prevenir qualquer reação alérgica. Finalmente, os anti-histamínicos, se tomados antecipadamente, podem ajudar a prevenir a resposta alérgica. Editor Paulo Gomes de Araújo Pereira, Químico Industrial.